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J-GLOBAL ID：202303002529646850

改変グルタミン酸デカルボキシラーゼ

Inventor： 伊藤 創平 ,  中野 祥吾 ,  高木 啓詞 ,  小塚 康平 ,  三村 健太 ,  飯塚 貴久
Applicant, Patent owner： 静岡県公立大学法人 ,  日本食品化工株式会社
Agent (1)： 弁理士法人特許事務所サイクス
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2021133138
Publication number (International publication number)：2023027835
Application date： Aug. 18, 2021
Publication date： Mar. 03, 2023
Summary：

【課題】本発明は、より高いGABA生産性と工業規模での生産に適した特性(酵素としての熱安定性、pH、生産性)を有するGADを提供すること、並びにこのGADを用いることを含むGABA製造方法、およびこのGAD遺伝子を導入した宿主細胞を作用させることを含むGABA製造方法を提供することを課題とする。 【解決課題】本発明によれば、配列番号1または2に記載のアミノ酸配列と少なくとも85%同一であるアミノ酸配列を含み、且つグルタミン酸デカルボキシラーゼ活性を有する、ポリペプチドが提供される。さらに、本発明によれば、上記ポリペプチドを含むγ-アミノ酪酸(GABA)製造用酵素剤、およびこのGABA製造用酵素剤を用いることを含む、GABA製造方法が提供される。さらに、本発明によれば、上記ポリペプチドをコードするポリヌクレオチド、このポリヌクレオチドを含むベクター、このベクターで形質転換された宿主細胞、およびこの宿主細胞を作用させることを含む、GABAの製造方法が提供される。 【選択図】なし

Claim (excerpt)：

配列番号1または2に記載のアミノ酸配列と少なくとも85%同一であるアミノ酸配列を含み、且つグルタミン酸デカルボキシラーゼ活性を有する、ポリペプチド。

IPC (7)：

C12N 15/60 ,  C12N 9/88 ,  C12N 15/31 ,  C12N 1/19 ,  C12N 1/21 ,  C12N 15/63 ,  C12P 13/00

FI (7)：

C12N15/60 ,  C12N9/88 ,  C12N15/31 ,  C12N1/19 ,  C12N1/21 ,  C12N15/63 Z ,  C12P13/00

F-Term (32)：

4B050CC03 ,  4B050CC04 ,  4B050DD02 ,  4B050KK12 ,  4B050LL05 ,  4B064AD02 ,  4B064AE01 ,  4B064BJ04 ,  4B064BJ06 ,  4B064CA02 ,  4B064CA06 ,  4B064CA19 ,  4B064CC24 ,  4B064CD14 ,  4B065AA15X ,  4B065AA24X ,  4B065AA26X ,  4B065AA30X ,  4B065AA30Y ,  4B065AA60X ,  4B065AA72X ,  4B065AB01 ,  4B065AC14 ,  4B065BA02 ,  4B065BD33 ,  4B065CA10 ,  4B065CA16 ,  4B065CA17 ,  4B065CA41 ,  4B065CA43 ,  4B065CA44 ,  4B065CA50

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (3)

• 特許第4243685号
  
• 新規乳酸菌及びこれを用いたγ-アミノ酪酸の製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2005-330200   Applicant：ユニチカ株式会社
• γ-アミノ酪酸の製造法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2005-217193   Applicant：沖縄県, 合資会社あさひ, 独立行政法人産業技術総合研究所