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J-GLOBAL ID：202303012309186064

レスベラトロールのモノ配糖体の製造方法

Inventor： 小川 順 ,  竹内 道樹 ,  上田 誠 ,  松浦 圭介
Applicant, Patent owner： 国立大学法人京都大学 ,  独立行政法人国立高等専門学校機構 ,  株式会社トクヤマ
Agent (3)： 加藤 竜太 ,  岸武 弘樹 ,  中馬 典嗣
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2022094799
Publication number (International publication number)：2023181589
Application date： Jun. 13, 2022
Publication date： Dec. 25, 2023
Summary：

【課題】新規なレスベラトロールのモノ配糖体の製造方法を提供する。 【解決手段】本発明に係るレスベラトロールのモノ配糖体の製造方法は、レスベラトロール及び糖類を含む系に、配列番号1のアミノ酸配列からなるタンパク質等を作用させることを含む。この製造方法によれば、式(1)で表されるレスベラトロール4’-O-α-グリコシドを得ることができる。式中、R 1 は、α位で結合した糖残基を示す。 TIFF 2023181589000014.tif 47 134 【選択図】なし

Claim (excerpt)：

レスベラトロール及び糖類を含む系に下記(a)~(c)のいずれかの酵素タンパク質を作用させることを含む、レスベラトロールのモノ配糖体の製造方法。 (a)配列番号1のアミノ酸配列からなるタンパク質。 (b)前記(a)のアミノ酸配列において1個若しくは数個のアミノ酸残基が置換、欠失、又は付加されたアミノ酸配列からなり、かつ、グリコシルトランスフェラーゼ活性を有するタンパク質。 (c)前記(a)のアミノ酸配列と90%以上の配列同一性を有し、かつ、グリコシルトランスフェラーゼ活性を有するタンパク質。

IPC (11)：

C12P 19/18 ,  C12P 7/22 ,  C07H 15/203 ,  A61K 31/703 ,  A61P 3/10 ,  A61P 3/04 ,  A61P 25/28 ,  A61P 17/10 ,  A61P 9/10 ,  A61P 9/00 ,  A61P 35/00

FI (11)：

C12P19/18 ,  C12P7/22 ,  C07H15/203 ,  A61K31/7034 ,  A61P3/10 ,  A61P3/04 ,  A61P25/28 ,  A61P17/10 ,  A61P9/10 ,  A61P9/00 ,  A61P35/00

F-Term (38)：

4B050CC03 ,  4B050DD02 ,  4B050EE03 ,  4B050FF01 ,  4B050FF03E ,  4B050FF15E ,  4B050HH02 ,  4B050LL01 ,  4B050LL05 ,  4B064AC18 ,  4B064BH03 ,  4B064BH07 ,  4B064CA02 ,  4B064CA19 ,  4B064CA21 ,  4B064CB30 ,  4B064CC06 ,  4B064CE02 ,  4B064CE03 ,  4B064CE12 ,  4B064DA01 ,  4C057AA03 ,  4C057BB02 ,  4C057DD01 ,  4C057JJ23 ,  4C086AA01 ,  4C086EA08 ,  4C086MA01 ,  4C086MA04 ,  4C086MA52 ,  4C086NA02 ,  4C086NA03 ,  4C086ZA16 ,  4C086ZA36 ,  4C086ZA45 ,  4C086ZA70 ,  4C086ZB26 ,  4C086ZC35