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J-GLOBAL ID：200907036352373243   Nikkaji number：J1.174F

Gluconodeltalactone

グルコノデルタラクトン
Substance type：
Substance type
Substance type classified into 3 categories.
Decided structure: Substances with a clear structure
Undicided Structure: Substances with unknown or undetermined structure
Mixtures: Mixtures, racemic compounds, or compounds with relative structural arrangements
Decided structure
Molecular formula： C6H10O6
Molecular formula furigana： C6-H10-O6
Molecular weight： 178.140
InChI： InChI=1S/C6H10O6/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2/h2-5,7-10H,1H2/t2-,3-,4+,5-/m1/s1
InChI key： PHOQVHQSTUBQQK-SQOUGZDYSA-N
SMILES： OC[C@H]1OC(=O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O
Systematic name  (11)：
  • 3α,4β,5α-トリヒドロキシ-6β-(ヒドロキシメチル)テトラヒドロ-2H-ピラン-2-オン
  • テトラヒドロ-3α,4β,5α-トリヒドロキシ-6β-(ヒドロキシメチル)-2H-ピラン-2-オン
  • D-グルコン酸1,5-ラクトン
  • D-グルコン酸δ-ラクトン
  • (3R)-3α,4β,5α-トリヒドロキシ-6β-(ヒドロキシメチル)テトラヒドロ-2H-ピラン-2-オン
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Other name (28)：
  • グルコノ-δ-ラクトン
  • δ-D-グルコノラクトン
  • グルコノ-1,5-ラクトン
  • Glucono-δ-lactone
  • δ-D-Gluconolactone
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CAS registry number： 90-80-2
Regulation number (5)：
  • EINECS2020165
  • (8)-524
  • TSCA(90-80-2)
  • (5)-3668
  • LZ5184000
KEGG DRUG： D04332
KEGG COMPOUND： C00198 ,  C16830
Application (1)：
food additive
Thsaurus map：
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