グルコースシロップの製造について小麦でんぷんの微量成分の影響

BOWLER P; TOWERSEY P J; GALLIARD T

文献

J-GLOBAL ID：200902049613456385 整理番号：86A0021574

グルコースシロップの製造について小麦でんぷんの微量成分の影響

Some effects of the minor components of wheat starch on glucose syrup production.

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資料名：
巻： 37 号： 10 ページ： 351-356 発行年： 1985年10月
JST資料番号： E0130A ISSN： 0038-9056 CODEN： STARDD 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：ドイツ (DEU) 言語：英語 (EN)

グルコースシロップの重要な性質に影響する微量成分について検討...

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砂糖以外の糖

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