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J-GLOBAL ID：200902176468657700   整理番号：98A0166061

ガスクロマトグラフィー-質量分析による食肉中アナボリック及びカタボリックステロイドホルモンの同時定量

Simultaneous determination of anabolic and catabolic steroid hormones in meat by gas chromatography-mass spectrometry.

著者 (2件)： HARTMANN S (Univ. Hamburg, Hamburg, DEU) ,  STEINHART H (Univ. Hamburg, Hamburg, DEU)
資料名： Journal of Chromatography B. Biomedical Sciences and Applications  (Journal of Chromatography B. Biomedical Sciences and Applications)
巻： 704  号： 1/2  ページ： 105-117  発行年： 1997年12月19日 
JST資料番号： W0571A  ISSN： 0378-4347  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： アンドロゲン,エストロゲン,プロゲステロン及びコルチコイドと...

シソーラス用語： *選択イオンモニタリング ,...
準シソーラス用語： *卵胞ホルモン ,...

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分類 (2件)： 有機化合物の各種分析  (CC08034J) ,  食品の汚染  (FJ01053P)

引用文献 (46件)：

• CROSS, H. R. Meat Sci. 1984, 10, 187
• GERRARD, D. E. J. Anim. Sci. 1987, 65, 1236
• HARTWIG, M. Z. Lebensmittelunters. Forsch. 1997, 205, 5
• MEYER, H. H. D. Arch. Lebensmittelhyg. 1990, 41, 4
• DAESELEIRE, E. A. I. J. Chromatogr. Sci. 1992, 30, 409

タイトルに関連する用語 (3件)： ガスクロマトグラフィー-質量分析 ,  食肉 ,  同時定量