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J-GLOBAL ID：200902176732467346   整理番号：99A0311940

新・珠玉一品一社 連載第17回 べったら漬 株式会社 天長商店

One new jewel product for one company (series No.17). ”Bettara zuke (fermented radish)” by Tencho Co.
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著者 (2件)：
岡田俊樹

岡田俊樹 について

(日本発酵機構 余呉研)

日本発酵機構 余呉研 について

, 
前田安彦

前田安彦 について

(日本発酵機構 余呉研)

日本発酵機構 余呉研 について


資料名：
フードリサーチ  (Monthlyフードリサーチ)

フードリサーチ について


号： 147  ページ： 48-53  発行年： 1999年03月 
JST資料番号： L1712A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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天長商店の対面販売のべったら漬と袋入りべったら漬の診断を行っ...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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*漬物

漬物 について

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準シソーラス用語：
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べったら漬

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分類 (1件)：
分類
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野菜とその加工品 
(FJ11020O)

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タイトルに関連する用語 (2件)：
タイトルに関連する用語
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商店

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