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J-GLOBAL ID：200902226373471690   整理番号：07A0501076

キャビアとキャビア模造品 組織学的な方法により証明されたチョウザメ類魚卵の偽和

Kaviar und Kaviarimitate

著者 (2件)： EBERT Marco ,  ISLAM Rafiqul
資料名： Fleischwirtschaft  (Fleischwirtschaft)
巻： 87  号： 3  ページ： 124-126  発行年： 2007年 
JST資料番号： B0333B  ISSN： 0015-363X  CODEN： FLEIA8  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： ドイツ (DEU)  言語： ドイツ語 (DE)

抄録/ポイント： キャビアあるいはキャビア模造品であるかを組織形態学的な方法で...

シソーラス用語： *食用魚卵 ,...

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分類 (1件)： 動物性水産食品  (FJ13020C)

タイトルに関連する用語 (7件)： キャビア ,  模造品 ,  組織学 ,  証明 ,  チョウザメ類 ,  魚卵 ,  偽和