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J-GLOBAL ID：200902256699812974   整理番号：08A1209229

みかん缶詰製造廃水中のペクチンのペクチナーゼによる分解の研究

Study on the degradation of the pectin in wastewater from the production of orange tin by pectinase

著者 (2件)： Wang Fangyuan (Zhejiang Univ., Hangzhou) ,  Sheng Yilin (Zhejiang Jinhua Coll. of Profession and Technol., Jinhua)
資料名： Gongyeshui Chuli  (Gongyeshui Chuli)
巻： 28  号： 1  ページ： 47-50  発行年： 2008年 
JST資料番号： C2104A  ISSN： 1005-829X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： みかん缶詰製造廃水処理の困難な現状に鑑み,廃水中のペクチンの分解にペクチナーゼを用いた。それによりその後の生化学的処理が有利になる。ペクチナーゼの最適条件を見出すため,4要因(温度,pH,酵素添加量,反応時間)を選び,3水準の直交配列実験計画を用いた。その結果,最適条件は,pH=4.5,ペクチナーゼ添加量0.4g/L,反応温度35°C,反応時間1.0hであった。ペクチナーゼは廃水からペクチンを効果的に除去した。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST

シソーラス用語： *缶詰工場 ,  オレンジ ,  ミカン ,  *廃水処理 ,  *ペクチン ,  *ペクチナーゼ

分類 (1件)： 産業廃水処理  (SC03080D)

タイトルに関連する用語 (7件)： みかん ,  缶詰 ,  廃水 ,  ペクチン ,  ペクチナーゼ ,  分解 ,  研究