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J-GLOBAL ID：201502200451656731   整理番号：15A1065396

三島市産ジャガイモ3品種の栄養成分比較

著者 (2件)： 石川元康 (日本大学短大) ,  中束萌子 (日本大学短大)
資料名： 日本大学国際関係学部生活科学研究所研究発表会発表要旨
巻： 2014  ページ： 1  発行年： 2014年 
JST資料番号： L1950A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： 静岡県 ,  *ジャガイモ ,  *食品成分 ,  *栽培品種 ,  品種差 ,  無機質 ,  ナトリウム ,  マグネシウム ,  カルシウム ,  カリウム ,  三島市
準シソーラス用語： *栄養成分

分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O)

タイトルに関連する用語 (4件)： 三島 ,  ジャガイモ ,  品種 ,  栄養成分