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J-GLOBAL ID：201502265307660353   整理番号：15A0717741

亜鉛施肥による効果としてのヘーゼルナッツ(Corylus avellana L.)のナッツ形質と栄養組成

Nut traits and nutritional composition of hazelnut (Corylus avellana L.) as influenced by zinc fertilization

著者 (2件)： OEZENC Nedim (Dep. of Crop and Animal Production, Vocational School of Technical Sciences, Ordu Univ., Ordu, 52200, TUR) ,  BENDER OEZENC Damla (Dep. of Soil Sci. and Plant Nutrition, Fac. of Agriculture, Ordu Univ., Cumhuriyet Campus, Ordu, 52200, TUR)
資料名： Journal of the Science of Food and Agriculture  (Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻： 95  号： 9  ページ： 1956-1962  発行年： 2015年07月 
JST資料番号： C0351A  ISSN： 0022-5142  CODEN： JSFAAE  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 背景:亜鉛は,植物のための不可欠な要素であり,その欠乏は,収量と栄養価の低下を引き起こして世界中の広範な問題である。本研究では,トルコの黒海地方で栽培された「トンブル」ヘーゼルナッツ(Corylus avellana L.)変種の幾つかのナッツ形質と栄養組成における亜鉛施肥の効果を調べ,ヒトの栄養に及ぼす本ナッツの貢献を検討した。「トンブル」ヘーゼルナッツの果樹園で試験を行い,亜鉛肥料は,3年連続で0,0.2,0.4,0.8,1.6kg亜鉛ha^-1で適用された。結果:幾つかのナッツ形質とミネラル成分(蛋白質,総油,灰分,仁の割合,空としわのナッツ,銅,ホウ素,マンガン,モリブデン)における有意差は,亜鉛肥料の適用で認められた。毎日の栄養要素要件の面において,100gのヘーゼルナッツは,推奨される毎日の量(RDAs)の約44.74%のリン,13.39%のカリウム,19.32%のカルシウム,37.49%のマグネシウム,0.19%のナトリウム,51.63%の鉄,25.73%の亜鉛および14.05%のホウ素を提供したが,銅,マンガンとモリブデン含量は,それらのRDAsを超えた。結論:ヘーゼルナッツの幾つかのナッツ形質とミネラル成分を改善するために,0.8と1.6kg亜鉛ha^-1施肥は,実際的応用して推奨できた。Copyright 2015 Wiley Publishing Japan K.K. All Rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *ナッツ類 ,  *ハシバミ ,  *亜鉛 ,  *肥料 ,  *栄養 ,  土壌分析 ,  生化学的分析 ,  統計解析 ,  タンパク質 ,  灰分 ,  皺 ,  銅 ,  ホウ素 ,  マンガン ,  モリブデン ,  リン ,  カリウム ,  カルシウム ,  マグネシウム ,  ナトリウム ,  鉄 ,  *ヘーゼルナッツ ,  セイヨウハシバミ ,  *食品 ,  *農作物 ,  *果物 ,  *カバノキ科 ,  *農産食品 ,  *園芸作物
準シソーラス用語： Corylus avellana

分類 (3件)： 施肥法・肥効  (FB05030Y) ,  植物栄養  (EH02060B) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O)

タイトルに関連する用語 (8件)： 亜鉛 ,  施肥 ,  ヘーゼルナッツ ,  Corylus ,  ナッツ ,  形質 ,  栄養 ,  組成

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