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J-GLOBAL ID：201602238949175874   整理番号：16A0405622

きのこ由来の酵素を用いたβ-1,6-グルカンの酵素合成

著者 (5件)： 中村舞 (宇都宮大 農) ,  金野尚武 (宇都宮大 農) ,  羽生直人 (宇都宮大 農) ,  小原あゆみ (岩手生工研) ,  坂本裕一 (岩手生工研)
資料名： 日本木材学会大会研究発表要旨集(完全版)(CD-ROM)  (日本木材学会大会研究発表要旨集(CD-ROM))
巻： 66th  ページ： ROMBUNNO.K28-P-31  発行年： 2016年03月03日 
JST資料番号： L1221B  ISSN： 1349-0532  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： きのこ類に含まれるβ-1,6-グルカンは,真菌類に特有の多糖であり,免疫活性化機能などの生理機能を持つことが知られている。しかし,β-1,6-グルカンを真菌類から単離することは難しく,人工的に合成できた例もないため,その分子特性や生理機能については不明な点が多い。そこで本研究では,β-1,6-グルカン分解酵素(グルカナーゼ)を,活性中心に変異を与えることで合成酵素化し,β-1,6-グルカン合成酵素を獲得した。調製した酵素とフッ化ゲンチオビオースを反応させることで,高分子量の生成物が得られたことから,本手法によりβ-1,6-グルカンの人工合成に成功したことが示唆された。(著者抄録)

シソーラス用語： *βグルカン ,  グルカナーゼ ,  *酵素的合成 ,  スエヒロタケ ,  組換タンパク質 ,  合成酵素 ,  ヘキソース ,  アルドース ,  二糖類 ,  ピラノシド ,  グルコシド ,  アミノ酸 ,  脂肪族アミン ,  脂肪族カルボン酸
準シソーラス用語： βグルカナーゼ

分類 (1件)： 多糖類  (CF10054P)

物質索引 (3件)： ゲンチオビオース ,  グリシン ,  グルコース

タイトルに関連する用語 (4件)： きのこ ,  酵素 ,  グルカン ,  酵素合成