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J-GLOBAL ID：201702211951220629   整理番号：17A0078135

応答曲面法(RSM)を用いて,超音波支援抽出技術とその抗酸化活性を最適化した。【JST・京大機械翻訳】

Optimization of Ultrasonic-Assisted Extraction of Flavonoids from Oenanthe javanica and Their Antioxidant Activity

著者 (9件)： Qian Chunlu (College of Food Science and Engineering, Yangzhou University) ,  Hou Shunchao (College of Food Science and Engineering, Yangzhou University) ,  Yin Jiandong (College of Food Science and Engineering, Yangzhou University) ,  Lin Chen (College of Food Science and Engineering, Yangzhou University) ,  Liu Xiao (College of Food Science and Engineering, Yangzhou University) ,  Gu Lin (College of Food Science and Engineering, Yangzhou University) ,  Jin Changhai (College of Food Science and Engineering, Yangzhou University) ,  Chen Xuehao (School of Horticulture and Plant Protection, Yangzhou University) ,  Li Liangjun (School of Horticulture and Plant Protection, Yangzhou University)
資料名： Shipin Kexue  (Shipin Kexue)
巻： 37  号： 10  ページ： 76-81  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2151A  ISSN： 1002-6630  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： セリ にのフラボノイドを超音波支援法によって抽出し,単一因子実験に基づき,応答曲面法を用いて超音波支援抽出によるセリのフラボノイドの抽出を最適化し,最終的にセリの抗酸化活性を評価した。結果は以下を示す。最適抽出条件は以下の通りであった:材料/液体比率1:38(G/ML),超音波時間62分,超音波温度69°C,およびエタノール濃度80%であり,最適抽出条件は,8.201MG/G(新鮮重量)であった。この結果は予測値8.238MG/Gに近く,数学モデルが実際の状況とよく一致することを示した。セリの葉のフラボノイド含有量は茎よりはるかに高く、しかも比較的強い抗酸化能力があり、その中の茎のフラボノイドの抗酸化能力は葉のフラボノイドより強く、これは茎と葉の成分の差異によるものであるかもしれない。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： フラボノイド ,  数学モデル ,  *超音波 ,  *最適化 ,  *応答曲面法
準シソーラス用語： 抗酸化能 ,  予測値 ,  *抗酸化活性 ,  *超音波支援抽出 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： Oenanthe javanica ,  flavonoid ,  ultrasonic-assisted extraction ,  response surface methodology ,  antioxidant activity

分類 (4件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  抽出  (CC01040H) ,  穀類とその製品一般  (FJ04010T) ,  抽出  (XD02030B)

タイトルに関連する用語 (4件)： 応答曲面法 ,  超音波支援抽出 ,  抗酸化活性 ,  最適化