文献

J-GLOBAL ID：201702215943220775   整理番号：17A0311299

新規解毒剤:Aspergillus niger FS10からのゼアラレノン分解酵素を固定化するための籾殻キャリアを用いた【Powered by NICT】

A novel detoxifying agent: Using rice husk carriers to immobilize zearalenone-degrading enzyme from Aspergillus niger FS10

著者 (8件)： He Mengling (State Key Laboratory of Food Science and Technology, School of Food Science of Jiangnan University, Synergetic Innovation Center of Food Safety and Nutrition, Wuxi, Jiangsu 214122, China) ,  Li Yun (State Key Laboratory of Food Science and Technology, School of Food Science of Jiangnan University, Synergetic Innovation Center of Food Safety and Nutrition, Wuxi, Jiangsu 214122, China) ,  Li Yun (Institute of Quality Standards and Testing Technology for Agro-Products, Chinese Academy of Agricultural Science, Beijing 100081, China) ,  Pi Fuwei (State Key Laboratory of Food Science and Technology, School of Food Science of Jiangnan University, Synergetic Innovation Center of Food Safety and Nutrition, Wuxi, Jiangsu 214122, China) ,  Ji Jian (State Key Laboratory of Food Science and Technology, School of Food Science of Jiangnan University, Synergetic Innovation Center of Food Safety and Nutrition, Wuxi, Jiangsu 214122, China) ,  He Xingxing (State Key Laboratory of Food Science and Technology, School of Food Science of Jiangnan University, Synergetic Innovation Center of Food Safety and Nutrition, Wuxi, Jiangsu 214122, China) ,  Zhang Yinzhi (State Key Laboratory of Food Science and Technology, School of Food Science of Jiangnan University, Synergetic Innovation Center of Food Safety and Nutrition, Wuxi, Jiangsu 214122, China) ,  Sun Xiulan (State Key Laboratory of Food Science and Technology, School of Food Science of Jiangnan University, Synergetic Innovation Center of Food Safety and Nutrition, Wuxi, Jiangsu 214122, China)
資料名： Food Control  (Food Control)
巻： 68  ページ： 271-279  発行年： 2016年10月 
JST資料番号： W0246A  ISSN： 0956-7135  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 商業的解毒剤の最大の隠れた危険は,吸着剤への毒素結合はそれらに損傷を引き起こすことなく,動物の外に排出され,毒素である破壊する安定すぎるためが,土壌または畜舎に蓄積し,環境と動物に続発する危険になることである。本研究では,ゼアラレノン分解酵素(ダミノジット)を固定化するための籾殻(RH)を用いる新しい解毒剤はゼアラレノン(ZEN)を低減した。さらに,ダミノジットはZENを除去するためのその安定性と触媒活性の両方の高い増強を示した。固定化ダミノジットは天然酵素よりも熱変性に耐性であった。90°Cでは,天然酵素と比較して70%ZEN除去率を保持していた。,4°Cと25°Cでの貯蔵中にまたより安定性が増した:1カ月後の固定化ダミノジットは初期活性の90%と70%を保持していた。人工ブタ消化管消化液中の他の解毒剤による固定化ダミノジットの除去速度の比較は,固定化ダミノジットのZEN除去効率は他の解毒剤よりも高いことを明らかにした。具体的には,固定化ダミノジットの除去効率は,胃消化液中のZENの75.45%と90.43%であった腸消化液であった。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 触媒活性 ,  動物 ,  *解毒薬 ,  *酵素 ,  熱変性 ,  吸着剤 ,  リアーゼ ,  毒素 ,  ケトン ,  大環状化合物 ,  ラクトン ,  多価フェノール ,  芳香族縮合化合物
準シソーラス用語： 除去効率 ,  除去速度 ,  消化液 ,  消化管 ,  除去率 ,  *固定化 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 解毒剤 ,  不動化 ,  ゼアラレノン ,  もみ殻 ,  人工ブタ消化管消化液

分類 (2件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  その他の汚染原因物質  (SB05040W)

物質索引 (1件)： ゼアラレノン

タイトルに関連する用語 (7件)： 解毒剤 ,  Aspergillus ,  ゼアラレノン ,  分解酵素 ,  固定化 ,  籾殻 ,  キャリア