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J-GLOBAL ID：201702230020848541   整理番号：17A0404806

新規酵素共役アッセイによる牛乳中のニコチンアミドリボシド,ニコチンアミドモノヌクレオチド及びニコチンアミドアデニンジヌクレオチドの同時定量【Powered by NICT】

Simultaneous quantitation of nicotinamide riboside, nicotinamide mononucleotide and nicotinamide adenine dinucleotide in milk by a novel enzyme-coupled assay

著者 (8件)： Ummarino Simone (Department of Agricultural, Food and Environmental Sciences, Universita Politecnica delle Marche, Via Brecce Bianche, Ancona 60131, Italy) ,  Mozzon Massimo (Department of Agricultural, Food and Environmental Sciences, Universita Politecnica delle Marche, Via Brecce Bianche, Ancona 60131, Italy) ,  Zamporlini Federica (Department of Agricultural, Food and Environmental Sciences, Universita Politecnica delle Marche, Via Brecce Bianche, Ancona 60131, Italy) ,  Amici Adolfo (Department of Clinical Sciences, Section of Biochemistry, Universita Politecnica delle Marche, Via Brecce Bianche, Ancona 60131, Italy) ,  Mazzola Francesca (Department of Clinical Sciences, Section of Biochemistry, Universita Politecnica delle Marche, Via Brecce Bianche, Ancona 60131, Italy) ,  Orsomando Giuseppe (Department of Clinical Sciences, Section of Biochemistry, Universita Politecnica delle Marche, Via Brecce Bianche, Ancona 60131, Italy) ,  Ruggieri Silverio (Department of Agricultural, Food and Environmental Sciences, Universita Politecnica delle Marche, Via Brecce Bianche, Ancona 60131, Italy) ,  Raffaelli Nadia (Department of Agricultural, Food and Environmental Sciences, Universita Politecnica delle Marche, Via Brecce Bianche, Ancona 60131, Italy)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 221  ページ： 161-168  発行年： 2017年 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ビタミンB3とそのリン酸化型ニコチンアミドモノヌクレオチドのごく最近発見された形,ニコチンアミドリボシドは細胞内ニコチンアミドアデニンジヌクレオチド(NAD)レベルを強力なサプリメントであることが示され,マウスモデルにおける代謝とミトコンドリア病を予防または改善した。ここでは,蛍光,酵素共役アッセイ法による牛乳中のニコチンアミドリボシド,ニコチンアミドモノヌクレオチドとNADの同時定量について初めて報告した。異なる種から乳への本法の適用は,三ビタマーはヒトおよびロバ乳中に存在することを明らかにした,他の乳に選択的に分布した。人乳は,ニコチンアミドモノヌクレオチドの最も豊富な源であった。全体として,三ビタマーは総ビタミンB3含量のかなりの部分を占めていた。低温殺菌は,ニコチンアミドリボシドの牛乳含有量に影響しなかったが,UHT処理はビタミンを破壊し完全にあった。人乳では,NADレベルは授乳時間に大きく影響された。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： *ヌクレオチド ,  サプリメント ,  ヒト ,  *ニコチンアミドヌクレオチド ,  ビタミン ,  *共役 ,  *同時定量 ,  哺乳 ,  ミトコンドリア病 ,  *牛乳 ,  人乳 ,  リン酸化
準シソーラス用語： ロバ乳 ,  マウスモデル , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (7件)： ビタミンB3 ,  ニコチンアミドリボシド ,  ニコチンアミドモノヌクレオチド ,  NAD ,  乳 ,  ヌクレオチド ,  光分析

分類 (3件)： 原乳の品質と処理  (FJ12022D) ,  食品の分析  (FJ01030U) ,  外分泌腺  (EJ11020N)

物質索引 (1件)： ニコチンアミドリボシド

タイトルに関連する用語 (8件)： 酵素 ,  共役 ,  アッセイ ,  牛乳 ,  ニコチンアミドリボシド ,  ニコチンアミドモノヌクレオチド ,  ニコチンアミドアデニンジヌクレオチド ,  同時定量