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J-GLOBAL ID：201702242893070566   整理番号：17A0294445

澱粉改質の研究進展【JST・京大機械翻訳】

Recent Progress in Modification of Starch

著者 (6件)： Sun Yadong (College of Material Science and Engineering, Northeast Forestry University) ,  Chen Qifeng (College of Material Science and Engineering, Northeast Forestry University) ,  Lv Shanshan (College of Material Science and Engineering, Northeast Forestry University) ,  Gu Jiyou (College of Material Science and Engineering, Northeast Forestry University) ,  Tan Haiyan (College of Material Science and Engineering, Northeast Forestry University) ,  Zhang Yanhua (College of Material Science and Engineering, Northeast Forestry University)
資料名： Cailiao Daobao  (Cailiao Daobao)
巻： 30  号： 11A  ページ： 68-74  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2126A  ISSN： 1005-023X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 澱粉は再生可能なグリーン生体材料として大きな潜在的利用価値があるが、原澱粉自体の不足はその応用を制限している。澱粉の性能向上のためには,改質処理が必要である。近年,澱粉改質に関する研究報告が広く注目されており,澱粉はますます多くの機能特性を付与している。澱粉の改質後,粘着力,凍結融解安定性,吸水および熱安定性は明らかに向上し,接着剤,食品,廃水処理およびバイオ医薬などの工業生産分野に広く応用されている。化学修飾(酸化,架橋,グラフト共重合,エステル化,エーテル化,複合改質),物理的改質(熱水処理,マイクロ波処理,イオン化放射線処理,超音波処理,ボールミル処理,押出処理),および改質の3つの種類を含む澱粉改質の研究における最近の進歩をレビューした。また、その研究進展及び応用について総説し、最後に、改質澱粉の研究現状及び改質方向について分析及び展望を行った。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 粘着力 ,  化工澱粉 ,  エステル化 ,  電離放射線 ,  工業生産 ,  凍結融解 ,  エーテル化 ,  吸水 ,  廃水処理 ,  グラフト共重合 ,  熱安定性 ,  *澱粉
準シソーラス用語： 熱水処理 ,  バイオ医薬品 ,  生体材料 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： starch ,  chemical modification ,  physical modification ,  enzymatic modification

分類 (1件)： 共重合  (CG04030D)

タイトルに関連する用語 (4件)： 澱粉 ,  改質 ,  研究 ,  進展