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J-GLOBAL ID：201702244496067945   整理番号：17A0399495

Thermomyces lanuginosusリパーゼによるホスホリパーゼA_1の速度論と基質特異性に関する比較研究【Powered by NICT】

A comparative study on kinetics and substrate specificities of Phospholipase A₁ with Thermomyces lanuginosus lipase

著者 (6件)： Xin Ruipu (College of Food Sciences and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou 510640, PR China) ,  Khan Faez Iqbal (School of Chemistry and Chemical Engineering, Henan University of Technology, Zhengzhou 450001, PR China) ,  Zhao Zexin (School of Bioscience and Bioengineering, South China University of Technology, Guangzhou 510006, PR China) ,  Zhang Zedong (College of Food Sciences and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou 510640, PR China) ,  Yang Bo (School of Bioscience and Bioengineering, South China University of Technology, Guangzhou 510006, PR China) ,  Wang Yonghua (College of Food Sciences and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou 510640, PR China)
資料名： Journal of Colloid and Interface Science  (Journal of Colloid and Interface Science)
巻： 488  ページ： 149-154  発行年： 2017年 
JST資料番号： C0279A  ISSN： 0021-9797  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 脂質-水界面へのリパーゼの結合の機構は基質特異性と速度論的性質のために重要である。本研究では,ホスホリパーゼA_1(PLA_1)とその親酵素Thermomyces lanuginosusリパーゼ(TLL)の鎖長特異性,位置特異性と基質特異性は,古典的な乳濁液系を用いて調べた。結果はPLA_1およびTLL両方が1,3 レギオセレクチブリパーゼであることを示した。PLA_1の加水分解活性は短鎖トリアシルグリセリド(TAG)に比較的低く,TLLの加水分解活性よりもホスファチジルコリン(PC)で高かった。さらに,単分子膜法で得られた結果は,C末端領域はPCにPLA_1の結合を調節することを示した。PLA_1におけるC末端領域のα9ヘリックスは,リッドの開口を調節するだけでなく,PCへの結合を支援する膜アンカーとして機能する仮説を示した。これらの知見は,興味をそそる機能性を有する新規リパーゼの合理的設計への新たな洞察を与えた。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 乳濁液 ,  開口 ,  *ホスホリパーゼA ,  *速度論 ,  界面 ,  *リパーゼ ,  *基質特異性
準シソーラス用語： 機能性 ,  C末端 ,  単分子膜 ,  加水分解活性 ,  *特異性 ,  鎖長 ,  *比較研究 ,  *Thermomyces lanuginosus , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (7件)： リパーゼ ,  ホスホリパーゼA_1 ,  鎖長特異性 ,  位置特異性 ,  単原子層 ,  界面結合 ,  基質特異性

分類 (1件)： 酵素一般  (EB09010D)

タイトルに関連する用語 (5件)： Thermomyces ,  リパーゼ ,  速度論 ,  基質特異性 ,  研究