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J-GLOBAL ID：201702247665670504   整理番号：17A0164670

小学生栄養サプリメントの微量栄養素摂取状況評価【JST・京大機械翻訳】

Evaluation of micronutrient intake from nutrition lunch among primary school students

著者 (6件)： Xia Haoye (Department of Nutrition and Food Hygiene,School of Public Health,Peking University) ,  Dai Xu (Department of Nutrition and Food Hygiene,School of Public Health,Peking University) ,  Wang Liang (Department of Nutrition and Food Hygiene,School of Public Health,Peking University) ,  Tian Jingfeng (Department of Nutrition and Food Hygiene,School of Public Health,Peking University) ,  Liang Xinxin (Department of Nutrition and Food Hygiene,School of Public Health,Peking University) ,  Zhu Wenli (Department of Nutrition and Food Hygiene,School of Public Health,Peking University)
資料名： Weisheng Yanjiu  (Weisheng Yanjiu)
巻： 45  号： 4  ページ： 593-598  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2463A  ISSN： 1000-8020  CODEN： WEYAEM  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 【目的】小学生の栄養摂取における微量栄養素の摂取量と食事の割合を評価する。方法:便利サンプリングの方法を採用し、豊4が栄養栄養を提供する小学校1~6年の合計770名の学生を研究対象とした。食事分析ソフトを用いて、学校の連続3日の昼食を分析し、残りの情況を考慮し、カルシウム、鉄、亜鉛、ビタミンA、ビタミンB_1、ビタミンB_2、ビタミンCの実際の摂取量を計算した。3日の食事食事を用いて,外の食事中の微量栄養素の摂取量を得た。【結果】栄養価,鉄,亜鉛,ビタミンA,ビタミンB_1,ビタミンB_2,およびビタミンCの比率は,それぞれ100%,14.5%,19.6%,78.7%,98.2%,74.2%,92.7%であった。7つの微量栄養素の比率は,それぞれ94.2%,14.0%,12.6%,61.7%,79.2%,51.7%と63.9%であった。栄養摂取と全食事における7種類の微量栄養素の割合は,年齢の増加とともに増加した(P<0.001)。栄養摂取と全食事の中の各年齢のカルシウムと4種類のビタミンの実際の摂取量は、それぞれRNI%の割合が対応する基準より低く、鉄、亜鉛は基本的に相応の基準に達した。栄養昼食における鉄Xin摂入の日内摂取量の平均レベルは推奨値(40%)に達したが,他の微量栄養素の占めるはほぼ30%程度であった。結論:小学生の栄養摂取及び全日の食事中の各微量栄養素の摂取量はいずれも深刻で、しかも栄養の昼食は全日の微量栄養素の摂取に対する貢献は比較的に小さい。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 鉄 ,  栄養価 ,  亜鉛 ,  ビタミンA ,  カルシウム ,  *サプリメント ,  ビタミン
準シソーラス用語： 昼食 ,  摂取量 ,  栄養摂取 ,  *微量栄養素 ,  *小学生 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： primary school students ,  nutrition lunch ,  all day diet ,  micronutrients

分類 (2件)： 栄養調査  (GB01020M) ,  食品一般  (FJ01010Y)

タイトルに関連する用語 (5件)： 小学生 ,  栄養 ,  サプリメント ,  微量栄養素 ,  状況評価