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J-GLOBAL ID：201702248241583409   整理番号：17A0263773

による生物活性ペプチドペプチドの吸収と利用に関する研究【JST・京大機械翻訳】

Absorption and utilization of bioactive peptide QEPV by Streptococcus thermophilus

著者 (6件)： Cheng Zhicai (School of Agriculture ind Biology, Shanghai Jiao Tong University) ,  Chen Jing (School of Agriculture ind Biology, Shanghai Jiao Tong University) ,  Li Wanru (School of Agriculture ind Biology, Shanghai Jiao Tong University) ,  Shen Peng (School of Agriculture ind Biology, Shanghai Jiao Tong University) ,  Ge Jieyu (School of Agriculture ind Biology, Shanghai Jiao Tong University) ,  Zhang Shaohui (School of Agriculture ind Biology, Shanghai Jiao Tong University)
資料名： Zhongguo Rupin Gongye  (Zhongguo Rupin Gongye)
巻： 44  号： 11  ページ： 4-7,056  発行年： 2016年 
JST資料番号： C3081A  ISSN： 1001-2230  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： と生物活性ペプチドGLN-GLU-PRO-VAL(QEPV)を研究対象として,乳酸菌の生物活性ペプチドへの吸収と利用を探索した。まず,蛍光標識マーカーを添加したM培地でSTREPTOCOCCUS 菌を培養し,フローサイトメトリーによりQEPVがSTREPTOCOCCUS 菌により吸収されるかどうかを検出した。第二に,STREPTOCOCCUS の生物活性ペプチドの利用に及ぼす種々の用量の生物活性ペプチドペプチドの影響を研究するために, の生菌数,発酵液のPH値,および菌体濃度に及ぼすQEPVの影響を研究した。フローサイトメトリー分析の結果,FAM-QEPVとFITC-QEPVは の細胞膜を通過することができ,QEPVはSTREPTOCOCCUS により吸収され,利用できることが分かった。さらに,0.5MG/MLのQEPVは の成長を促進し,STREPTOCOCCUS の発酵能力を改善した。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： フローサイトメトリー ,  発酵 ,  *ペプチド ,  乳酸菌 ,  発酵液 ,  蛍光標識 ,  細胞膜 ,  *生理活性ペプチド
準シソーラス用語： 生菌数 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： bioactive peptide ,  streptococcus thermophilus ,  absorption ,  utilization

分類 (1件)： 微生物検査法  (EG02020G)

タイトルに関連する用語 (3件)： 生物活性ペプチド ,  ペプチド ,  研究