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J-GLOBAL ID：201702248814165464   整理番号：17A0503797

2010~2014年,中国上海Baoshanにおける非チフス性サルモネラ胃腸炎:発病サーベランスと症例対照研究

Nontyphoidal Salmonella Gastroenteritis in Baoshan, Shanghai, China, 2010 to 2014: An Etiological Surveillance and Case-Control Study

著者 (16件)： YANG Xingtang (Baoshan District Center for Disease Control and Prevention, Shanghai, CHN) ,  JIN Kai (Baoshan District Center for Disease Control and Prevention, Shanghai, CHN) ,  YANG Fan (Second Military Medical Univ., Shanghai, CHN) ,  YUAN Guoping (Baoshan District Center for Disease Control and Prevention, Shanghai, CHN) ,  LIU Wenbin (Second Military Medical Univ., Shanghai, CHN) ,  XIANG Lunhui (Baoshan District Center for Disease Control and Prevention, Shanghai, CHN) ,  WU Zhenqiang (Baoshan District Center for Disease Control and Prevention, Shanghai, CHN) ,  LI Zixiong (Second Military Medical Univ., Shanghai, CHN) ,  MAO Jianying (Baoshan District Center for Disease Control and Prevention, Shanghai, CHN) ,  SHEN Junqing (Baoshan District Center for Disease Control and Prevention, Shanghai, CHN) ,  LOMBE Nelson (Second Military Medical Univ., Shanghai, CHN) ,  ZANDAMELA Hemiterio (Second Military Medical Univ., Shanghai, CHN) ,  HAZOUME Lucrece (Second Military Medical Univ., Shanghai, CHN) ,  HOU Xiaomei (Second Military Medical Univ., Shanghai, CHN) ,  DING Yibo (Second Military Medical Univ., Shanghai, CHN) ,  CAO Guangwen (Second Military Medical Univ., Shanghai, CHN)
資料名： Journal of Food Protection  (Journal of Food Protection)
巻： 80  号： 3  ページ： 482-487  発行年： 2017年03月 
JST資料番号： E0048A  ISSN： 0362-028X  CODEN： JFPRDR  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 非チフス性サルモネラ(NTS)胃腸炎の疫学的特徴,食品汚染源,リスク要因などを検討する目的で,2010~2014年,中国上海Baoshanの病院での下痢症状患者からの検体を調べた。その結果,6.8%がサルモネラ属陽性で,ネズミチフス菌(36.1%)と腸炎菌(30.8%)が主なものであった。一方マーケットの食品,農場の動物糞便を調べ汚染源を検討した。豚肉製品,鶏肉などからサルモネラ属が検出された。ロジスティック回帰分析からは,豚肉および鶏卵の消費がリスクを高めることが示された。

シソーラス用語： *症例対照研究 ,  *発病 ,  *サルモネラ症 ,  胃炎 ,  腸炎 ,  ネズミチフス菌 ,  腸炎菌 ,  *サルモネラ属 ,  下痢 ,  *食品汚染 ,  微生物汚染 ,  疫学 ,  中国中部 ,  鶏卵 ,  豚肉 ,  糞便 ,  汚染源 ,  食品衛生
準シソーラス用語： 上海

分類 (2件)： 食品衛生一般  (FJ01051H) ,  感染症・寄生虫症一般  (GD01010H)

タイトルに関連する用語 (7件)： 中国 ,  上海 ,  チフス ,  サルモネラ ,  胃腸炎 ,  発病 ,  症例対照研究