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J-GLOBAL ID：201702257738273740   整理番号：17A0347136

アミロース含有量は偏低型交雑ジャポニカ米の組合せによる米品質評価【JST・京大機械翻訳】

Evaluation of Rice Quality with Low Amylose Content in Hybrid Japonica Rice Combinations

著者 (8件)： Xu Ximing (College of Agronomy and Resource Environment,Tianjin Agricultural University) ,  Zhang Xin (College of Agronomy and Resource Environment,Tianjin Agricultural University) ,  Shi Lili (College of Agronomy and Resource Environment,Tianjin Agricultural University) ,  Cui Jing (College of Agronomy and Resource Environment,Tianjin Agricultural University) ,  Ding Deliang (College of Agronomy and Resource Environment,Tianjin Agricultural University) ,  Qu Hongyan (College of Agronomy and Resource Environment,Tianjin Agricultural University) ,  Gu Shouxian (Tianjin Nongken Bohai Agricultural Co.Ltd.) ,  Li Yongjie (Tianjin Nongken Bohai Agricultural Co.Ltd.)
資料名： Zuowu Zazhi  (Zuowu Zazhi)
号： 6  ページ： 44-48  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2129A  ISSN： 1001-7283  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 米の生産量の増加と人々の生活水準の向上に伴い、水稲の品質に対する要求も日増しに高まっている。澱粉は米の最も重要な成分であり、米の澱粉含有量は玄米の90%を超え、またアミロース含量は米の品質に影響する主な要素である。また、米の品質向上についても研究が注目されている注目点と直面している重要な問題の一つになっている。5つのアミロース含有量をもつイネの回復系統と材料 系 Aの組合せを用いて,イネのアミロース含有量と米品質の間の差異を研究した。これらの結果は,低アミロースの雑種イネ育種のための理論的基礎と遺伝資源を提供した。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 澱粉 ,  *交雑 ,  育種 ,  生活水準 ,  玄米 ,  遺伝資源 ,  水稲 ,  *品質 ,  *アミロース ,  生産量
準シソーラス用語： 品質向上 ,  アミロース含量 ,  *品質評価 ,  *ジャポニカ米 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： Japonica rice ,  Quality ,  Amylose ,  Protein ,  Cooking quality

分類 (2件)： 稲作  (FC03020C) ,  穀類とその製品一般  (FJ04010T)

タイトルに関連する用語 (7件)： アミロース含有量 ,  型 ,  交雑 ,  ジャポニカ米 ,  組合せ ,  米 ,  品質評価