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J-GLOBAL ID：201702286066066287   整理番号：17A0094874

近赤外分光法によるキビ品質検出への応用【JST・京大機械翻訳】

Application of Near Infrared Reflectance Spectroscopy (NIRS) Analysis Technology in Quality Detection of Panicum Miliaceum L.

著者 (5件)： Tian Xiang (Institute of Crop Germplasm Resources, Shanxi Academy of Agricultural Sciences, Key Laboratory of Crop Gene Resources & Germplasm Enhancement on Loess Plateau, Ministry of Agriculture, Shanxi Key Laboratory of Genetic Resources and Genetic Improvement of Minor Crops) ,  Shen Qun (College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University) ,  Qiao Zhijun (Institute of Crop Germplasm Resources, Shanxi Academy of Agricultural Sciences, Key Laboratory of Crop Gene Resources & Germplasm Enhancement on Loess Plateau, Ministry of Agriculture, Shanxi Key Laboratory of Genetic Resources and Genetic Improvement of Minor Crops) ,  Wang Haigang (Institute of Crop Germplasm Resources, Shanxi Academy of Agricultural Sciences, Key Laboratory of Crop Gene Resources & Germplasm Enhancement on Loess Plateau, Ministry of Agriculture, Shanxi Key Laboratory of Genetic Resources and Genetic Improvement of Minor Crops) ,  Cao Xiaoning (Institute of Crop Germplasm Resources, Shanxi Academy of Agricultural Sciences, Key Laboratory of Crop Gene Resources & Germplasm Enhancement on Loess Plateau, Ministry of Agriculture, Shanxi Key Laboratory of Genetic Resources and Genetic Improvement of Minor Crops)
資料名： Zhongguo Liangyou Xuebao  (Zhongguo Liangyou Xuebao)
巻： 31  号： 9  ページ： 131-135  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2273A  ISSN： 1003-0174  CODEN： ZLXUFO  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： キビ 水分の水分,澱粉,粗蛋白質,粗脂肪含有量を測定するために,近赤外拡散反射分光法(NIRS)を用いて,水分,澱粉,粗蛋白質,粗脂肪の含有量を測定した。結果により、一次導関数+1本の直線、ベクトル正規化前処理を用いて、それぞれ水分、デンプン、粗タンパク、粗脂肪含有量のキャリブレーションモデルを構築し、校正と予測効果が最も良いことが分かった。モデルの補正係数(R2CAL)はそれぞれ0.921,0.905,0であった。926 3と0.904 5,交差検証の決定係数(R2 CV)はそれぞれ0.921,0であった。900,2,0。940 0と0.881 2;外部検証の決定係数(R2VAL)はそれぞれ0.912,0であった。801,0。890と0.786であった。結果は,このモデルが,化学的分析法の代わりに,キビの品質を同定するのに実現可能であることを示した。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 導関数 ,  化学分析 ,  ベクトル ,  水分 ,  *近赤外線 ,  正規化 ,  澱粉 ,  *近赤外分光分析 ,  前処理
準シソーラス用語： 外部検証 ,  決定係数 ,  補正係数 ,  拡散反射分光法 ,  粗脂肪 ,  粗蛋白質 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： Panicum miliaceum L. ,  NIRS ,  starch ,  crude protein ,  crude fat ,  quality

分類 (2件)： 動物性水産食品  (FJ13020C) ,  食品の分析  (FJ01030U)

タイトルに関連する用語 (3件)： 近赤外分光法 ,  キビ ,  応用