文献

J-GLOBAL ID：201702287431815088   整理番号：17A0361596

ビクトリア州北部の酪農場でのウシ初乳品質と衛生の調査【Powered by NICT】

Survey of bovine colostrum quality and hygiene on northern Victorian dairy farms

著者 (6件)： Phipps A.J. (Rochester Veterinary Practice, 72 Lowry Street, Rochester, 3651, Australia) ,  Beggs D.S. (Faculty of Veterinary and Agricultural Sciences, University of Melbourne, Werribee, 3030, Australia) ,  Murray A.J. (Rochester Veterinary Practice, 72 Lowry Street, Rochester, 3651, Australia) ,  Mansell P.D. (Faculty of Veterinary and Agricultural Sciences, University of Melbourne, Werribee, 3030, Australia) ,  Stevenson M.A. (Faculty of Veterinary and Agricultural Sciences, University of Melbourne, Werribee, 3030, Australia) ,  Pyman M.F. (Faculty of Veterinary and Agricultural Sciences, University of Melbourne, Werribee, 3030, Australia)
資料名： Journal of Dairy Science  (Journal of Dairy Science)
巻： 99  号： 11  ページ： 8981-8990  発行年： 2016年 
JST資料番号： C0282A  ISSN： 0022-0302  CODEN： JDSCAE  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 酪農生産者のための主要な課題の一つは,生産,収穫,高品質初乳を貯蔵し,その置換雌子牛に供給することである。限られた公表されたデータは,初乳管理,衛生,品質の関係についてオーストラリアで利用可能である。本研究の目的は,(1)農場で行った初乳貯蔵と取扱慣行を調べた;(2)初乳の免疫グロブリン濃度と細菌組成は乳用雌子牛のに供給される(3)初乳の割合は工業の勧告を満たす乳用雌子牛のに供給される(4)初乳の細菌汚染の危険因子。Rochesterオーストラリア,ビクトリア州,近くに位置する24の酪農場で行った。二百四十初乳試料を採取した(農場当たり10試料)。各農場は収穫と普通の圃場条件下で第1搾乳初乳を貯蔵した。初乳の10mL試料は摂食直前に無菌的容器に採取し,Brix屈折計読みをとった。試料を 4°Cで凍結され,細菌濃度分析のために提示した。初乳試料の五十八%は,総生菌数(TPC)<100,000cfu/mLの推奨業界標準を満たし,初乳試料の94%は,全大腸菌群数(TCC)10,000cfu/mLの推奨工業標準に合致した。しかし,TPC,TCC,Brix屈折計率初乳品質のためのすべての現在の工業勧告を考慮した時,試料の23%だけが全ての基準を満たしていた。これらの知見は,多数のウシは,低品質の初乳を受けたリスクで,受動免疫と影響を受けた子牛健康の移動の獲得を妨害した可能性があることを高い細菌負荷であったことを示した。初乳の細菌汚染のレベルに影響する農場因子を同定するためにさらなる調査が必要である。本研究の結果として勧告は,使用前にウシ給餌装置の収集と徹底した消毒後の過剰初乳の冷凍を含む短時間(1時間以内)。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 大腸菌群 ,  細菌 ,  給餌機 ,  オーストラリア連邦 ,  微生物汚染 ,  消毒 ,  *農場 ,  *初乳 ,  危険因子 ,  搾乳
準シソーラス用語： 健康 ,  受動免疫 ,  生菌数 ,  仔牛 ,  *酪農場 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： キーワード初乳管理 ,  乳用子牛 ,  全平板計数 ,  大腸菌

分類 (2件)： 牛  (FD02020Y) ,  免疫反応一般  (ED03010T)

タイトルに関連する用語 (6件)： ビクトリア州 ,  酪農場 ,  ウシ ,  初乳 ,  衛生 ,  調査