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J-GLOBAL ID：201802273458280501   整理番号：18A1336402

カフェの店内音楽(BGM)が顧客満足に及ぼす重要度

著者 (2件)： KIM Ki-Hong (駿河台大 メディア情報) ,  三井翔平 (駿河台大)
資料名： 音楽音響研究会資料
巻： 37  号： 1  ページ： 7-12  発行年： 2018年 
JST資料番号： L4628A  ISSN： 0912-7283  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 本研究では,カフェにおける店内音楽(BGM)の重要度を探ることを目的に,マーケティング分野で用いられているコンジョイント分析による検討を行った。まず,普段からカフェに行く大学生を対象に,顧客のカフェ利用目的の全体像を把握し,カフェ利用時の重要な要因と水準を選定するための予備調査を行った。次に,本調査では大学生がどの程度カフェのBGMを重要視しているかを調べ,顧客のカフェ利用満足に影響するBGMの貢献度を明らかにした。コンジョイント分析の結果,大学生がカフェを利用するのにおいてBGMの占める重要度は12.52%で,「Free Wi-Fi(12.76%)」と同じくらい「接客(25.45%)」や「ドリンクの味(18.07%)」と「フードの味(16.47%)」に次ぐ重要な要因であることが明らかになった。また,カフェの店内音楽はポップス系やクラシック系よりジャズ系のBGMを用いる方が効果的であることが示された。さらに,全体のカフェ利用満足度を高めるのに貢献する要因ごとの水準は「Free Wi-Fiはあり」「フードの味は良い」「ドリンクの味は良い」「値段は200円」「接客は良い」「BGMはジャズ系」「店の場所は商業地」「店の内装はモダンを基調」であることが分かった。(著者抄録)

シソーラス用語： 商業施設 ,  音楽 ,  *顧客満足 ,  度 ,  統計的方法 ,  大学生 ,  商業地区 ,  インテリアデザイン ,  *カフェ ,  ジャズ ,  ポピュラー音楽
準シソーラス用語： *BGM ,  重要度 ,  コンジョイント分析 ,  ポップス ,  内装設計

分類 (1件)： 建築音響  (BB03080J)

タイトルに関連する用語 (5件)： カフェ ,  音楽 ,  BGM ,  顧客満足 ,  重要度