塩析・糖析を利用した分離技術の新展開
公開日: 2017/09/27 | 70 巻 6 号 p. 354-357
松本 道明
塩に含まれる塩化物イオンを測定するための電位差滴定法
公開日: 2018/09/29 | 71 巻 5 号 p. 277-281
古賀 明洋, 野田 寧, 山根 兵
マイクロバブル・ナノバブルの基礎
公開日: 2011/07/05 | 64 巻 1 号 p. 4-10
柘植 秀樹
水溶性各種リン酸塩の溶解特性とその応用
公開日: 2013/11/01 | 66 巻 6 号 p. 314-318
前田 光治, 飯村 健次, 倉持 秀敏, 福井 啓介
卵豆腐・茶碗蒸しのおいしさとその科学
公開日: 2013/02/19 | 61 巻 4 号 p. 210-216
市川 朝子, 下村 道子
日本塩学会誌
塩技術研究
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