カフェイン定量法の研究 (第3報)
公開日: 2009/07/31 | 1960 巻 15 号 p. 77-80
太田 勇夫, 鳥井 秀一
酒石酸鉄による茶タンニンの比色定量法
公開日: 2009/07/31 | 1962 巻 19 号 p. 104-108
岩浅 潔, 鳥井 秀一
茶主要成分の茶浸出液への溶出特性
公開日: 2009/07/31 | 2001 巻 91 号 p. 29-33
堀江 秀樹, 氏原 ともみ, 木幡 勝則
茶の分析法
公開日: 2009/07/31 | 1990 巻 71 号 p. 43-74
池ケ谷 賢次郎, 高柳 博次, 阿南 豊正
抹茶の品質と機能
公開日: 2021/01/01 | 2018 巻 126 号 p. 1-8
堀江 秀樹
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