化学と生物 - 日本農芸化学会 -

SDGsの先に向けて / 沖野龍文

Page. 103 - 103 (published date : 2025年3月1日)

冒頭文

リファレンス

SDGs（持続可能な開発目標）は，生命・食・環境を中心分野としている「化学と生物」にとって，羅針盤とすべきものである．検索してみるとSDGsと明記した記事は少なかったが，ここ2, 3年増えてきている．

ゲノム編集で若葉生産に適したオオムギを開発 / 今井亮三, 手塚大介, 秦政博

Page. 104 - 106 (published date : 2025年3月1日)

概要原稿

リファレンス

ゲノム編集によるピンポイント改変を行うことで，これまで子実生産用に育種されてきた，国産オオムギ品種の出穂を遅らせ，若葉生産という新需要に対応した育種が，短期間に達成可能であることが示された．

乳たんぱく質：α-ラクトアルブミンの健康機能研究 / 柳樂明佳

Page. 107 - 113 (published date : 2025年3月1日)

概要原稿

リファレンス

牛乳中のたんぱく質には栄養源としての側面と，健康の維持増進に働く機能性素材としての側面がある．本稿では乳たんぱく質の役割と乳たんぱく質の一種であるα-ラクトアルブミンの機能性研究，主に肝疾患，女性特有の健康課題に対する作用について紹介する．

1) 文部科学省：日本食品標準成分表（8訂），https://www.mext.go.jp/component/a_menu/science/detail/__icsFiles/afieldfile/2017/02/16/1365343_1-0213r9.pdf, 2020.
2) P. Walstra, J. T. M. Wouters & T. J. Geurts: “Milk components. Proteins Dairy science and technology,” CRC Press, 2006, pp. 63-108.
3) 一般社団法人Jミルク：ファクトブック乳タンパク質のすべて，https://www.j-milk.jp/report/study/h4ogb40000001268-att/h4ogb4000000128l.pdf, 2019.
4) P. Walstra & R. Jenness: “Dairy Chemistry and Physics,” Wiley, 1984.
5) P. Walstra: Int. Dairy J., 9, 189 (1999).
6) R. Sato, T. Noguchi & H. Naito: J. Nutr. Sci. Vitaminol. (Tokyo), 32, 67 (1986).
7) Y. Toba, K. Kato, Y. Takada, M. Tanaka, T. Nakano, T. Aoki & S. Aoe: J. Nutr. Sci. Vitaminol. (Tokyo), 45, 311 (1999).
8) D. K. Layman, B. Lonnerdal & J. D. Fernstrom: Nutr. Rev., 76, 444 (2018).
9) B. Hernandez-Ledesma, I. Recio & L. Amigo: Amino Acids, 35, 257 (2008).
10) D. E. W. Chatterton, G. Smithers, P. Roupas & A. Brodkorb: Int. Dairy J., 16, 1229 (2006).
11) X. Ge, J. Zhang, J. M. Regenstein, D. Liu, Y. Huang, Y. Qiao & P. Zhou: Food Biosci., 60, 104371 (2024).
12) W. E. Heine, P. D. Klein & P. J. Reeds: J. Nutr., 121, 277 (1991).
13) B. Lonnerdal & S. Iyer: Annu. Rev. Nutr., 15, 93 (1995).
14) T. Lin, G. Meletharayil, R. Kapoor & A. Abbaspourrad: Nutr. Rev., 79(Suppl 2), 48 (2021).
15) K. Uenishi, H. Ishida, Y. Toba, S. Aoe, A. Itabashi & Y. Takada: Osteoporos. Int., 18, 385 (2007).
16) A. Ono-Ohmachi, Y. Ishida, Y. Morita, K. Kato, H. Yamanaka & R. Masuyama: Nutrition, 91, 111409 (2021).
17) L. M. Wolfson & S. S. Sumner: J. Food Prot., 56, 887 (1993).
18) R. Mehra, P. Marnila & H. Korhonen: Int. Dairy J., 16, 1262 (2006).
19) 今井哲哉：ミルクサイエンス，55，227 (2007).
20) K. Nitta & S. Sugai: Eur. J. Biochem., 182, 111 (1989).
21) K. R. Acharya, D. I. Stuart, N. P. Walker, M. Lewis & D. C. Phillips: J. Mol. Biol., 208, 99 (1989).
22) S. Hashida, E. Ishikawa, N. Nakamichi & H. Sekino: Clin. Exp. Pharmacol. Physiol., 29, 79 (2002).
23) M. Yamaguchi & M. Uchida: Inflammopharmacology, 15, 43 (2007).
24) K. Hayashida, T. Takeuchi, H. Shimizu, K. Ando & E. Harada: Am. J. Physiol. Regul. Integr. Comp. Physiol., 285, R306 (2003).
25) M. Yamaguchi, K. Yoshida & M. Uchida: Biol. Pharm. Bull., 32, 366 (2009).
26) 岡庭　豊：“病気がみえる vol.1 消化器”，メディックメディア，2016, p. 178.
27) 患者さんとご家族のための肝硬変ガイド2023, https://www.jsge.or.jp/committees/guideline/disease/pdf/kankouhen_2023.pdf, 2023.
28) A. Fukawa, O. Kobayashi, M. Yamaguchi & A. Hosono: J. Nutr. Food Sci., 11, 807 (2021).
29) S. L. Friedman: N. Engl. J. Med., 328, 1828 (1993).
30) D. C. Rockey, C. N. Housset & S. L. Friedman: J. Clin. Invest., 92, 1795 (1993).
31) S. Nagase, H. Isobe, K. Ayukawa, H. Sakai & H. Nawata: J. Hepatol., 23, 601 (1995).
32) O. Lukivskaya, R. Lis, K. Zwierz & V. Buko: Pol. J. Pharmacol., 56, 599 (2004).
33) A. Fukawa, O. Kobayashi, M. Yamaguchi, M. Uchida & A. Hosono: Biosci. Biotechnol. Biochem., 81, 1941 (2017).
34) P. C. Konturek, I. A. Harsch, K. Konturek, M. Schink, T. Konturek, M. F. Neurath & Y. Zopf: Med. Sci., 6, 79 (2018).
35) A. Fukawa, S. Baba, K. Iwasawa, M. Yamaguchi & A. Hosono: Biosci. Biotechnol. Biochem., 84, 171 (2020).
36) L. Luo, Z. Zhou, J. Xue, Y. Wang, J. Zhang, X. Cai, Y. Liu & F. Yang: Exp. Ther. Med., 16, 1715 (2018).
37) M. M. Harputluoglu, U. Demirel, M. Gul, I. Temel, S. Gursoy, E. B. Selcuk, M. Aladag, Y. Bilgic, E. Gunduz & Y. Seckin: Inflammation, 35, 1512 (2012).
38）山口　真，内田勝幸，紀光助：薬理と治療，36，623 (2008).
39) C. Jespersen, M. P. Lauritsen, V. G. Frokjaer & J. B. Schroll: Cochrane Database Syst. Rev., 8, CD001396 (2024).
40) Murakami R, Iwasawa K, Yamaguchi M, Noma T, Asami Y, Itoh H, Abo H: 薬理と治療，48, 1409 (2020).

適応的実験室進化の原理とその応用：薬剤耐性化機構の解明から有用物質生産菌の育種まで / 前田智也, 古澤力

Page. 114 - 122 (published date : 2025年3月1日)

概要原稿

リファレンス

適応的実験室進化（ALE）は特定の選択圧下で生物を進化させる方法であり，薬剤耐性機構の解明や有用物質生産菌育種など様々な研究に活用されている．本稿ではALEの方法論及び，研究への応用事例を紹介する．

1) T. Maeda & C. Furusawa: Antibiotics, 13, 94 (2024).
2) T. Hirasawa & T. Maeda: Microorganisms, 11, 92 (2022).
3) V. Lazar, I. Nagy, R. Spohn, B. Csorgo, A. Gyorkei, A. Nyerges, B. Horvath, A. Voros, R. Busa-Fekete, M. Hrtyan et al.: Nat. Commun., 5, 4352 (2014).
4) T. Maeda, J. Iwasawa, H. Kotani, N. Sakata, M. Kawada, T. Horinouchi, A. Sakai, K. Tanabe & C. Furusawa: Nat. Commun., 11, 5970 (2020).
5) T. Horinouchi, K. Tamaoka, C. Furusawa, N. Ono, S. Suzuki, T. Hirasawa, T. Yomo & H. Shimizu: BMC Genomics, 11, 579 (2010).
6) P. L. Foster, H. Lee, E. Popodi, J. P. Townes & H. Tang: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 112, 5990 (2015).
7) T. Maeda, M. Kawada, N. Sakata, H. Kotani & C. Furusawa: Sci. Rep., 11, 15136 (2021).
8) M. Baym, T. D. Lieberman, E. D. Kelsic, R. Chait, R. Gross, I. Yelin & R. Kishony: Science, 353, 1147 (2016).
9) P. C. Liu, Y. T. Lee, C. Y. Wang & Y. T. Yang: J. Vis. Exp., 2016, e54426 (2016).
10) N. Antonovsky, S. Gleizer, E. Noor, Y. Zohar, E. Herz, U. Barenholz, L. Zelcbuch, S. Amram, A. Wides, N. Tepper et al.: Cell, 166, 115 (2016).
11) E. Toprak, A. Veres, S. Yildiz, J. M. Pedraza, R. Chait, J. Paulsson & R. Kishony: Nat. Protoc., 8, 555 (2013).
12) B. G. Wong, C. P. Mancuso, S. Kiriakov, C. J. Bashor & A. S. Khalil: Nat. Biotechnol., 36, 614 (2018).
13) M. Mobini-Dehkordi, I. Nahvi, H. Zarkesh-Esfahani, K. Ghaedi, M. Tavassoli & R. Akada: J. Biosci. Bioeng., 105, 403 (2008).
14) J. Ohnishi, H. Mizoguchi, S. Takeno & M. Ikeda: Mutat. Res., 649, 239 (2008).
15) T. Maeda, A. Shibai, N. Yokoi, Y. Tarusawa, M. Kawada, H. Kotani & C. Furusawa: Mutat. Res., 823, 111759 (2021).
16) C. G. Sevastopoulos & D. A. Glaser: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 74, 3947 (1977).
17) P. D. Sniegowski, P. J. Gerrish & R. E. Lenski: Nature, 387, 703 (1997).
18) R. Mahr, C. Gatgens, J. Gatgens, T. Polen, J. Kalinowski & J. Frunzke: Metab. Eng., 32, 184 (2015).
19) X. Yu, F. Shi, H. Liu, S. Tan & Y. Li: AMB Express, 11, 66 (2021).
20) D. A. Gwon, J. Y. Seok, G. Y. Jung & J. W. Lee: Int. J. Mol. Sci., 22, 6594 (2021).
21) J. Y. Seok, Y. H. Han, J. S. Yang, J. Yang, H. G. Lim, S. G. Kim, S. W. Seo & G. Y. Jung: Cell Rep., 36, 109589 (2021).
22) GBD 2021 Antimicrobial Resistance Collaborators: Lancet, 404, 1199 (2024).
23) L. Imamovic, M. M. H. Ellabaan, A. M. D. Machado, L. Citterio, T. Wulff, S. Molin, H. K. Johansen & M. O. A. Sommer: Cell, 172, 121 (2018).
24) V. F. Wendisch: Metab. Eng., 58, 17 (2020).
25) A. Uhde, J. W. Youn, T. Maeda, L. Clermont, C. Matano, R. Kramer, V. F. Wendisch, G. M. Seibold & K. Marin: Appl. Microbiol. Biotechnol., 97, 1679 (2013).
26) H. Lu, J. C. Villada & P. K. H. Lee: Trends Biotechnol., 37, 152 (2019).
27) R. Kawai, Y. Toya, K. Miyoshi, M. Murakami, T. Niide, T. Horinouchi, T. Maeda, A. Shibai, C. Furusawa & H. Shimizu: Biotechnol. Bioeng., 119, 936 (2022).

Aging Clockと老化制御 / 大藪葵, 亀井康富

Page. 123 - 131 (published date : 2025年3月1日)

概要原稿

リファレンス

本稿では，人体最大の組織であり，健康寿命延伸の鍵となる骨格筋を中心に，さまざまな臓器・組織の老化を制御するエピゲノム機構に焦点を当てて，老化研究の最新知見を紹介する．

1) L. Zhang, L. E. Pitcher, M. J. Yousefzadeh, L. J. Niedernhofer, P. D. Robbins & Y. Zhu: J. Clin. Invest., 132, e158450 (2022).
2) S. Chaib, T. Tchkonia & J. L. Kirkland: Nat. Med., 28, 1556 (2022).
3) D. J. Baker, B. G. Childs, M. Durik, M. E. Wijers, C. J. Sieben, J. Zhong, R. A. Saltness, K. B. Jeganathan, G. C. Verzosa, A. Pezeshki et al.: Nature, 530, 184 (2016).
4) M. Demaria, N. Ohtani, S. A. Youssef, F. Rodier, W. Toussaint, J. R. Mitchell, R. M. Laberge, J. Vijg, H. Van Steeg, M. E. Dolle et al.: Dev. Cell, 31, 722 (2014).
5) V. Moiseeva, A. Cisneros, V. Sica, O. Deryagin, Y. Lai, S. Jung, E. Andres, J. An, J. Segales, L. Ortet et al.: Nature, 613, 169 (2023).
6) T. W. Wang, Y. Johmura, N. Suzuki, S. Omori, T. Migita, K. Yamaguchi, S. Hatakeyama, S. Yamazaki, E. Shimizu, S. Imoto et al.: Nature, 611, 358 (2022).
7) J. Majewska, A. Agrawal, A. Mayo, L. Roitman, R. Chatterjee, J. Sekeresova Kralova, T. Landsberger, Y. Katzenelenbogen, T. Meir-Salame, E. Hagai et al.: Nat. Cell Biol., 26, 1336 (2024).
8) Y. Saito, T. S. Chikenji, T. Matsumura, M. Nakano & M. Fujimiya: Nat. Commun., 11, 889 (2020).
9) C. Lopez-Otin, M. A. Blasco, L. Partridge, M. Serrano & G. Kroemer: Cell, 186, 243 (2023).
10) J. H. Yang, M. Hayano, P. T. Griffin, J. A. Amorim, M. S. Bonkowski, J. K. Apostolides, E. L. Salfati, M. Blanchette, E. M. Munding, M. Bhakta et al.: Cell, 186, 305 (2023).
11) D. A. Sinclair & M. D. LaPlante: “Lifespan: Why we age-and why we don't have to”, Atria books, Simon and Schuster, 2019.
12) A. Cagan, A. Baez-Ortega, N. Brzozowska, F. Abascal, T. H. H. Coorens, M. A. Sanders, A. R. J. Lawson, L. M. R. Harvey, S. Bhosle, D. Jones et al.: Nature, 604, 517 (2022).
13) L. Tan, Z. Ke, G. Tombline, N. Macoretta, K. Hayes, X. Tian, R. Lv, J. Ablaeva, M. Gilbert, N. V. Bhanu et al.: Stem Cell Reports, 9, 1721 (2017).
14) C. Kerepesi, M. V. Meer, J. Ablaeva, V. G. Amoroso, S. G. Lee, B. Zhang, M. V. Gerashchenko, A. Trapp, S. H. Yim, A. T. Lu et al.: Nat. Commun., 13, 355 (2022).
15) A. T. Lu, A. Quach, J. G. Wilson, A. P. Reiner, A. Aviv, K. Raj, L. Hou, A. A. Baccarelli, Y. Li, J. D. Stewart et al.: Aging (Albany NY), 11, 303 (2019).
16) K. Seale, S. Horvath, A. Teschendorff, N. Eynon & S. Voisin: Nat. Rev. Genet., 23, 585 (2022).
17) A. T. Lu, Z. Fei, A. Haghani, T. R. Robeck, J. A. Zoller, C. Z. Li, R. Lowe, Q. Yan, J. Zhang, H. Vu et al.: Nat. Aging, 3, 1144 (2023).
18) A. Haghani, C. Z. Li, T. R. Robeck, J. Zhang, A. T. Lu, J. Ablaeva, V. A. Acosta-Rodriguez, D. M. Adams, A. N. Alagaili, J. Almunia et al.: Science, 381, eabq5693 (2023).
19) C. Z. Li, A. Haghani, Q. Yan, A. T. Lu, J. Zhang, Z. Fei, J. Ernst, X. W. Yang, V. N. Gladyshev, T. R. Robeck et al.: Sci. Adv., 10, eadm7273 (2024).
20) B. Zhang, D. E. Lee, A. Trapp, A. Tyshkovskiy, A. T. Lu, A. Bareja, C. Kerepesi, L. K. McKay, A. V. Shindyapina, S. E. Dmitriev et al.: Nat. Aging, 3, 948 (2023).
21) G. Oh, S. Ebrahimi, M. Carlucci, A. Zhang, A. Nair, D. E. Groot, V. Labrie, P. Jia, E. S. Oh, R. H. Jeremian et al.: Nat. Commun., 9, 644 (2018).
22) R. V. Kondratov, A. A. Kondratova, V. Y. Gorbacheva, O. V. Vykhovanets & M. P. Antoch: Genes Dev., 20, 1868 (2006).
23) A. Kumar, M. Vaca-Dempere, T. Mortimer, O. Deryagin, J. G. Smith, P. Petrus, K. B. Koronowski, C. M. Greco, J. Segales, E. Andres et al.: Science, 384, 563 (2024).
24) A. R. Mendelsohn & J. W. Larrick: Rejuvenation Res., 20, 430 (2017).
25) S. Horvath: Genome Biol., 14, 3156 (2013).
26) S. Horvath & K. Raj: Nat. Rev. Genet., 19, 371 (2018).
27) D. A. Petkovich, D. I. Podolskiy, A. V. Lobanov, S. G. Lee, R. A. Miller & V. N. Gladyshev: Cell Metab., 25, 954 (2017).
28) Y. Yang, X. Lu, N. Liu, S. Ma, H. Zhang, Z. Zhang, K. Yang, M. Jiang, Z. Zheng, Y. Qiao et al.: Cell, 87, 6358 (2024).
29) L. Guarente, D. A. Sinclair & G. Kroemer: Cell Metab., 36, 354 (2024).
30) S. I. Imai & L. Guarente: NPJ Aging Mech. Dis., 2, 16017 (2016).
31) K. F. Mills, S. Yoshida, L. R. Stein, A. Grozio, S. Kubota, Y. Sasaki, P. Redpath, M. E. Migaud, R. S. Apte, K. Uchida et al.: Cell Metab., 24, 795 (2016).
32) M. Yoshino, J. Yoshino, B. D. Kayser, G. J. Patti, M. P. Franczyk, K. F. Mills, M. Sindelar, T. Pietka, B. W. Patterson, S. I. Imai et al.: Science, 372, 1224 (2021).
33) D. W. Frederick, E. Loro, L. Liu, A. Davila Jr., K. Chellappa, I. M. Silverman, W. J. Quinn 3rd, S. J. Gosai, E. D. Tichy, J. G. Davis et al.: Cell Metab., 24, 269 (2016).
34) A. L. Basse, M. Agerholm, J. Farup, E. Dalbram, J. Nielsen, N. Ortenblad, A. Altintas, A. M. Ehrlich, T. Krag, S. Bruzzone et al.: Mol. Metab., 53, 101271 (2021).
35) A. E. Kane, K. Chellappa, M. B. Schultz, M. Arnold, J. Li, J. Amorim, C. Diener, D. Zhu, S. J. Mitchell, P. Griffin et al.: bioRxiv. 2024.
36) D. E. Harrison, R. Strong, Z. D. Sharp, J. F. Nelson, C. M. Astle, K. Flurkey, N. L. Nadon, J. E. Wilkinson, K. Frenkel, C. S. Carter et al.: Nature, 460, 392 (2009).
37) P. Juricic, Y. X. Lu, T. Leech, L. F. Drews, J. Paulitz, J. Lu, T. Nespital, S. Azami, J. C. Regan, E. Funk et al.: Nat. Aging, 2, 824 (2022).
38) A. V. Shindyapina, Y. Cho, A. Kaya, A. Tyshkovskiy, J. P. Castro, A. Deik, J. Gordevicius, J. R. Poganik, C. B. Clish, S. Horvath et al.: Sci. Adv., 8, eabo5482 (2022).
39) S. C. Bodine, T. N. Stitt, M. Gonzalez, W. O. Kline, G. L. Stover, R. Bauerlein, E. Zlotchenko, A. Scrimgeour, J. C. Lawrence, D. J. Glass et al.: Nat. Cell Biol., 3, 1014 (2001).
40) D. J. Ham, A. Borsch, S. Lin, M. Thurkauf, M. Weihrauch, J. R. Reinhard, J. Delezie, F. Battilana, X. Wang, M. S. Kaiser et al.: Nat. Commun., 11, 4510 (2020).
41) D. J. Ham, A. Borsch, K. Chojnowska, S. Lin, A. B. Leuchtmann, A. S. Ham, M. Thurkauf, J. Delezie, R. Furrer, D. Burri et al.: Nat. Commun., 13, 2025 (2022).
42) P. Castets, S. Lin, N. Rion, S. Di Fulvio, K. Romanino, M. Guridi, S. Frank, L. A. Tintignac, M. Sinnreich & M. A. Ruegg: Cell Metab., 17, 731 (2013).
43) X. Zhang, L. Habiballa, Z. Aversa, Y. E. Ng, A. E. Sakamoto, D. A. Englund, V. M. Pearsall, T. A. White, M. M. Robinson, D. A. Rivas et al.: Nat. Aging, 2, 601 (2022).
44) A. A. Sayer, R. Cooper, H. Arai, P. M. Cawthon, M. J. Ntsama Essomba, R. A. Fielding, M. D. Grounds, M. D. Witham & A. J. Cruz-Jentoft: Nat. Rev. Dis. Primers, 10, 68 (2024).
45) Y. Lai, I. Ramirez-Pardo, J. Isern, J. An, E. Perdiguero, A. L. Serrano, J. Li, E. Garcia-Dominguez, J. Segales, P. Guo et al.: Nature, 529, 154 (2024).
46) V. R. Kedlian, Y. Wang, T. Liu, X. Chen, L. Bolt, C. Tudor, Z. Shen, E. S. Fasouli, E. Prigmore, V. Kleshchevnikov et al.: Nat. Aging, 4, 727 (2024).
47) A. Zykovich, A. Hubbard, J. M. Flynn, M. Tarnopolsky, M. F. Fraga, C. Kerksick, D. Ogborn, L. MacNeil, S. D. Mooney & S. Melov: Aging Cell, 13, 360 (2014).
48) D. C. Turner, P. P. Gorski, M. F. Maasar, R. A. Seaborne, P. Baumert, A. D. Brown, M. O. Kitchen, R. M. Erskine, I. Dos-Remedios, S. Voisin et al.: Sci. Rep., 10, 15360 (2020).
49) K. A. Murach, A. L. Dimet-Wiley, Y. Wen, C. R. Brightwell, C. M. Latham, C. M. Dungan, C. S. Fry & S. J. Watowich: Aging Cell, 21, e13527 (2022).
50) S. Voisin, K. Seale, M. Jacques, S. Landen, N. R. Harvey, L. M. Haupt, L. R. Griffiths, K. J. Ashton, V. G. Coffey, J. M. Thompson et al.: Aging Cell, 23, e13859 (2024).
51) P. P. Gorski, T. Raastad, M. Ullrich, D. C. Turner, J. Hallen, S. I. Savari, T. S. Nilsen & A. P. Sharples: FASEB J., 37, e22720 (2023).
52) B. A. Ruple, J. S. Godwin, P. H. C. Mesquita, S. C. Osburn, C. G. Vann, D. A. Lamb, C. L. Sexton, D. G. Candow, S. C. Forbes, A. D. Fruge et al.: FASEB J., 35, e21864 (2021).
53) M. Oyabu, Y. Ohira, M. Fujita, K. Yoshioka, R. Kawaguchi, A. Kubo, Y. Hatazawa, H. Yukitoshi, H. P. O. Quiroga, N. Horii et al.: iScience, (2025), in press.
54) M. Tabebordbar, K. A. Lagerborg, A. Stanton, E. M. King, S. Ye, L. Tellez, A. Krunnfusz, S. Tavakoli, J. J. Widrick, K. A. Messemer et al.: Cell, 184, 4919 (2021).
55) C. Kenyon, J. Chang, E. Gensch, A. Rudner & R. A C. Tabtiang: Nature, 366, 461 (1993).
56) G. Calissi, E. W. Lam & W. Link: Nat. Rev. Drug Discov., 20, 21 (2021).

研究者のための特許入門3 / 野村和弘

Page. 132 - 136 (published date : 2025年3月1日)

概要原稿

リファレンス

本連載では，研究者にとって役に立つ特許制度の仕組みを紹介する．第３回となる本稿では，特許の書類とその役割を説明する．

微生物に関するオンライン対応型出前授業教材の作成と展開 / 北村凰妃, 坂本菫, 鈴江里梨歌, 前野心美, 山口倖奈

Page. 137 - 141 (published date : 2025年3月1日)

概要原稿

リファレンス

コロナ禍において人々の行動が大きく制限され，それまで実施されていた出前授業が中止になるなど小中学生が科学に触れる機会が大きく減少した．

付着生物のはなし　生態・防除・環境変動・人との関わり / 梅澤大樹

Page. 142 - 142 (published date : 2025年3月1日)

概要原稿

リファレンス

読者の皆様は，付着生物と聞いてどのような生物を思い浮かべるだろうか？　また，私たち人間とのどのような関わりを思い浮かべるだろうか？

糖の化学 / 袴田航

Page. 143 - 143 (published date : 2025年3月1日)

概要原稿

リファレンス

いつ「糖」の講義を受けたか．高校生物では栄養素として，化学では生物を構成する分子として登場した．大学ではクラム有機化学（1990年4版）の「15章糖とヌクレオチド」で学んでいる．

和文誌編集委員 /

Page. 0 - 0 (published date : 2025年3月1日)

概要原稿

リファレンス

最新号

今月号の注目記事

化学と生物 Vol.63 (2025) No.3

巻頭言

SDGsの先に向けて / 沖野龍文

今日の話題

ゲノム編集で若葉生産に適したオオムギを開発 / 今井亮三, 手塚大介, 秦政博

解説

乳たんぱく質：α-ラクトアルブミンの健康機能研究 / 柳樂明佳

適応的実験室進化の原理とその応用：薬剤耐性化機構の解明から有用物質生産菌の育種まで / 前田智也, 古澤力

Aging Clockと老化制御 / 大藪葵, 亀井康富

セミナー室

研究者のための特許入門3 / 野村和弘

農芸化学@HighSchool

微生物に関するオンライン対応型出前授業教材の作成と展開 / 北村凰妃, 坂本菫, 鈴江里梨歌, 前野心美, 山口倖奈

書評

付着生物のはなし　生態・防除・環境変動・人との関わり / 梅澤大樹

糖の化学 / 袴田航

付録

和文誌編集委員 /

最新号

今月号の注目記事

化学と生物 Vol.63 (2025) No.3

巻頭言

SDGsの先に向けて / 沖野 龍文

今日の話題

ゲノム編集で若葉生産に適したオオムギを開発 / 今井 亮三, 手塚 大介, 秦 政博

解説

乳たんぱく質：α-ラクトアルブミンの健康機能研究 / 柳樂 明佳

適応的実験室進化の原理とその応用：薬剤耐性化機構の解明から有用物質生産菌の育種まで / 前田 智也, 古澤 力

Aging Clockと老化制御 / 大藪 葵, 亀井 康富

セミナー室

研究者のための特許入門3 / 野村 和弘

農芸化学@HighSchool

微生物に関するオンライン対応型出前授業教材の作成と展開 / 北村 凰妃, 坂本 菫, 鈴江 里梨歌, 前野 心美, 山口 倖奈

書評

付着生物のはなし 生態・防除・環境変動・人との関わり / 梅澤 大樹

糖の化学 / 袴田 航

付録

和文誌編集委員 /

SDGsの先に向けて / 沖野龍文

ゲノム編集で若葉生産に適したオオムギを開発 / 今井亮三, 手塚大介, 秦政博

乳たんぱく質：α-ラクトアルブミンの健康機能研究 / 柳樂明佳

適応的実験室進化の原理とその応用：薬剤耐性化機構の解明から有用物質生産菌の育種まで / 前田智也, 古澤力

Aging Clockと老化制御 / 大藪葵, 亀井康富

研究者のための特許入門3 / 野村和弘

微生物に関するオンライン対応型出前授業教材の作成と展開 / 北村凰妃, 坂本菫, 鈴江里梨歌, 前野心美, 山口倖奈

付着生物のはなし　生態・防除・環境変動・人との関わり / 梅澤大樹

糖の化学 / 袴田航