カビ新規菌糸完全分散株の培養流体解析による産業用酵素の飛躍的増産
体系的課題番号 |
JPMJTM19Y4 |
DOI |
https://doi.org/10.52926/JPMJTM19Y4 |
研究代表者 |
阿部 敬悦 東北大学, 大学院農学研究科, 教授
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研究期間 (年度) |
2019 – 2020 (予定)
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概要 | 5L培養槽を用いて糸状菌(カビ)の菌糸完全分散株とその派生株の工業培養条件での精密流体解析を行い、従来比200%以上のタンパク質高生産性を達成する培養条件と新規大型工業培養槽の設計指針を確立する。
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