日本におけるアラゲキクラゲ生産の現状と課題

公開日: 2023/01/31 | 29 巻 4 号 p. 134-140

奥田 康仁

ツキヨタケOmphalotus japonicusとNeonothopanus１種の菌糸体の生物発光強度を増すための培養条件

公開日: 2021/02/01 | 27 巻 3 号 p. 87-92

寺嶋, リキヤヨ ダイナコラソンM., 関根 麗子, 小松 知普, 種山 裕一

Development of edible mushroom production technology using waste biomass

公開日: 2022/07/04 | 29 巻 1 号 p. 5-14

高畠 幸司

きのこの発酵能による機能性食品の開発

公開日: 2018/09/22 | 24 巻 4 号 p. 169-175

松井 徳光

最近のきのこ新品種に関する種苗法（知的財産権）概要

公開日: 2019/12/16 | 26 巻 3 号 p. 99-111

福井 陸夫