コホート研究と症例対照研究
公開日: 2012/01/31 | 58 巻 12 号 p. 608-609
杉浦 実
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日本人の共役リノール酸摂取量に関する考察
公開日: 2012/03/28 | 59 巻 2 号 p. 63-68
本間 太郎, 佐藤 謙太, 篠原 菜穂子, 伊藤 隼哉, 荒井 達也, 木島 遼, 菅原 草子, 治部 祐里, 川上 祐生, 野坂 直久, 青山 敏明, 都築 毅, 池田 郁男
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セイヨウナシ ‘バートレット’ およびチュウゴクナシ ‘千両’ のセミドライフルーツ加工適性
公開日: 2020/11/02 | 67 巻 10 号 p. 384-391
藤原 孝之, 乾 良充, 池永 充伸, 小宮山 誠一, 柳原 哲司
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成人女性に対するサイリウム粉末飲料の摂取による便への影響
公開日: 2009/05/26 | 46 巻 11 号 p. 704-709
中川 靖枝, 原島 恵美子, 森 貴芳, 佐藤 学, 辻 啓介
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小麦粉の簡易製パン性評価のための少量生地物性測定法
公開日: 2010/01/20 | 48 巻 2 号 p. 138-141
山内 宏昭, 高田 兼則, 桑原 達雄
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農産加工技術研究會誌
日本食品工業学会誌
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