物質
J-GLOBAL ID：200907018085272191
日化辞番号：J231.624B
くえん酸水和物
Citric acid hydrate
物質タイプ：
物質タイプ
物質タイプは以下の３種類に大別されています。
構造情報あり：構造が明確な物質
構造不確定等：構造が不明または未定の物質
混合物等：混合物、ラセミ化合物や、相対立体配置をもつ化合物等
混合物等
分子式：
C6H8O7・H2O
分子式フリガナ：
C6-H8-O7^H2-O
分子量：
210.138
体系名 (2件)：
- 2-ヒドロキシ-1,2,3-プロパントリカルボン酸・水和物
- くえん酸・水和物
その他の名称 (7件)：
- Citric acid hydrate
- くえん酸水和物
- Citric acid monohydrate
- くえん酸一水和物
- Citric acid・hydrate
- クエン酸一水和物
- クエン酸水和物
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成分日化辞番号 (2件)：
CAS登録番号：
5949-29-1
法規制番号 (1件)：
用途語 (4件)：
発泡剤
, 調味料
, 酸味
, 医薬品添加剤
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