研究者
J-GLOBAL ID：200901008630020033   更新日: 2024年04月03日

及川 大地

オイカワ ダイチ | Oikawa Daichi
所属機関・部署：
長崎大学 人文社会科学域(教育学系)義務教育開発講座

長崎大学 人文社会科学域(教育学系)義務教育開発講座 について


職名： 准教授
研究分野 (2件)： 食品科学 ,  家政学、生活科学
研究キーワード (5件)： 脂肪酸 ,  油脂 ,  皮下脂肪 ,  抗肥満 ,  共役脂肪酸
競争的資金等の研究課題 (7件)：
  • 2019 - 2023 ツバキ油の経口摂取は皮膚の脂質代謝に影響を与えるのか?
  • 2021 - 2022 かゆい所に手が届く家庭科の映像教材づくり - GIGAスクール構想に家庭科が参加するために -
  • 2013 - 2016 TG型γ-リノレン酸の摂取はリポジストロフィー(脂肪異栄養症)を改善できるのか?
  • 2012 - 2013 五島産ツバキ油の摂取が肝臓脂質代謝に及ぼす影響の検討
  • 2010 - 2012 皮膚における共役リノレン酸の機能開発とメカニズム解明
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論文 (43件)：
  • 高野厚子, 及川大地, 靏田圭子, 中山八重子. 「地域の食材を生かした調理」における授業展開の比較と検証. 長崎大学教育学部紀要. 2023. 3. 109-116
  • 及川大地, 𠮷冨咲喜, 高野厚子, 平尾奈々, 谷川愛, 引地景香, 森山京香. 甘酒の経口摂取が脂質代謝に及ぼす影響. 長崎大学教育学部紀要. 2023. 9. 11-19
  • Yume Kitagawa, Kaho Hayakawa, Daichi Oikawa, Kazuki Ikeda, Maki Ikeda, Daiki Harada, Mitsuhiro Furuse. Repeated restraint stress modifies fatty acid and amino acid metabolism in the mouse skin. The Journal of Veterinary Medical Science. 2022. 84. 4. 511-519
  • 及川大地. 「食品の保存」における授業展開の比較と検証. 長崎大学教育学部教育実践研究紀要. 2021. 20. 165-171
  • 及川大地, 小川千早, 川浪貴保. 牛乳の摂取による脂質代謝の検証. 長崎大学教育学部紀要. 2021. 7. 29-39
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MISC (35件)：
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特許 (1件)：
  • レプチン分泌促進剤
書籍 (1件)：
  • 小中学校家庭科の授業をつくる -5年間を見通すための理論・実践・基礎知識-
    学術図書出版社 2023 ISBN:9784780610765
講演・口頭発表等 (32件)：
  • かゆい所に手が届く家庭科の映像教材づくり
    (教育実践研究フォーラム in 長崎大学 2022)
  • 亜麻仁油の搾りかすの摂取がマウスの脂質代謝に及ぼす影響の検証
    (日本家政学会 第73回大会 2021)
  • 牛乳の経口摂取が脂質代謝に及ぼす影響
    (日本家政学会第71回大会 2019)
  • あぶらと糖のはたらき
    (長崎市市民健康講座 2018)
  • The effect of purified-camellia oil administration on liver and plasma composition in mice.
    (アジア家政学会 2017)
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Works (4件)：
  • 皮膚における共役リノレン酸の機能開発とメカニズム解明
    2010 - 2012
  • 皮膚における新規共役脂肪酸の機能開発とメカニズム解明
    2009 - 2010
  • 皮膚における新規共役脂肪酸の機能開発とメカニズム解明
    2008 - 2009
  • 共役リノール酸(CLA)による皮膚疾患の予防と修復
    2006 - 2008
学歴 (3件)：
  • 2004 - 2007 九州大学 生物資源環境科学府 動物資源科学専攻 博士課程
  • 2002 - 2004 九州大学 生物資源環境科学府 動物資源科学専攻 修士課程
  • 1998 - 2002 石巻専修大学 理工学部 生物生産工学科
学位 (3件)：
  • 博士(農学) (九州大学)
  • 修士(農学) (九州大学)
  • 学士(工学) (石巻専修大学)
経歴 (5件)：
  • 2019/04 - 現在 長崎大学 人文社会科学域(教育学系) 准教授
  • 2009/10 - 2019/03 長崎大学 教育学部 准教授
  • 2008/04 - 2009/09 長崎県立大学シーボルト校 大学院人間健康科学研究科 日本学術振興会 PD
  • 2007/04 - 2008/03 九州大学大学院 農学研究院 日本学術振興会 PD
  • 2006/04 - 2007/03 九州大学大学院 生物資源環境科学府 日本学術振興会 DC2
委員歴 (3件)：
  • 2018/01 - 2019/12 日本家政学会 代議員
  • 2016/10 - 2018/09 日本家政学会九州支部 常任幹事
  • 2014/10 - 2016/09 日本家政学会九州支部 常任幹事
受賞 (2件)：
  • 2019/10 - 日本家政学会九州支部 日本家政学会九州支部賞 五島産ツバキ油の経口摂取が皮膚および肝臓の脂質代謝に与える影響
  • 2007 - 第108回日本畜産学会大会優秀発表賞
所属学会 (6件)：
日本家政学会 ,  アメリカ油化学会 ,  日本畜産学会 ,  日本脂質栄養学会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  The Japan Society of Home Economics
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