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J-GLOBAL ID：200902251037994817   整理番号：07A0451584

アジの風味は白身魚か赤身魚か

著者 (6件)：
宮崎泰幸

宮崎泰幸 について

(水大)

水大 について

, 
横山志帆

横山志帆 について

(水大)

水大 について

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濱口真規子

濱口真規子 について

(水大)

水大 について

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北村亮人

北村亮人 について

(水大)

水大 について

, 
中山健

中山健 について

(水大)

水大 について

, 
加藤重太郎

加藤重太郎 について

(水大)

水大 について


資料名：
日本水産学会大会講演要旨集  (Program and Abstracts. Japanese Society of Fisheries Science Meeting)

日本水産学会大会講演要旨集 について


巻： 2007  ページ： 138  発行年： 2007年03月28日 
JST資料番号： L1859A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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*マアジ

マアジ について

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準シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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ガスクロマトグラフィー-質量分析

ガスクロマトグラフィー-質量分析 について

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分類 (2件)：
分類
JSTが定めた文献の分類名称とコードです
動物性水産食品 
(FJ13020C)

動物性水産食品 について

,  食品の品質 
(FJ01040F)

食品の品質 について

タイトルに関連する用語 (2件)：
タイトルに関連する用語
J-GLOBALで独自に切り出した文献タイトルの用語をもとにしたキーワードです
風味

風味 について

, 
赤身魚

赤身魚 について


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