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J-GLOBAL ID：201102206523367711   整理番号：11A0982972

梅酢ポリフェノールの降圧作用に関する研究

著者 (8件)： 山崎晋平 (近畿大 生物理工) ,  矢野史子 (近畿大 生物理工) ,  岸田邦博 (近畿大 生物理工) ,  岸岡史郎 (和医大 薬理) ,  堀西朝子 (近畿大 生物理工) ,  赤木知裕 (和歌山県工技セ) ,  山西妃早子 (和歌山県工技セ) ,  三谷隆彦 (近畿大 生物理工)
資料名： 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集
巻： 65th  ページ： 245  発行年： 2011年04月25日 
JST資料番号： X0098A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *食酢 ,...

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分類 (2件)： 発酵調味料  (FK04030S) ,  循環系一般  (EJ04010S)

タイトルに関連する用語 (4件)： 梅酢 ,  ポリフェノール ,  降圧作用 ,  研究