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J-GLOBAL ID：201202266748477230   整理番号：12A1727568

“薬膳”の知恵(72)

著者 (2件)： 荒勝俊 (JACDS) ,  荒勝俊 (JGS)
資料名： New Food Industry  (New Food Industry)
巻： 54  号： 12  ページ： 71-75  発行年： 2012年12月01日 
JST資料番号： F0354A  ISSN： 0547-0277  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 「薬膳の知恵」として本稿では茶の効用を説く。日本緑茶(煎茶)...

シソーラス用語： *食事 ,...
準シソーラス用語： ヒダナシタケ目 ,...

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分類 (4件)： 飲料一般  (FJ06010H) ,  予防医学一般  (GB01010B) ,  抗腫よう薬の基礎研究  (GW16010A) ,  薬用植物  (FC03075M)

物質索引 (2件)： エピガロカテキン ,  カテキン

引用文献 (11件)：

• 1) 中医学の基礎 平馬直樹・兵頭明・路京華・劉公望監訳 東洋学術出版社
• 2) やさしい中医学入門 関口善太著 東洋学術出版社
• 3) 中医診断学ノート 内山恵子著 東洋学術出版社
• 4) 東洋医学の基本 後藤修司監修 日本実業出版社
• 5) 薬膳と中医学 徳井教孝・三成由美・張再良・郭忻共著 建帛社

タイトルに関連する用語 (1件)： 薬膳