文献

J-GLOBAL ID：200902109092883438   整理番号：02A0839928

甘味品種トウガラシCH-19Sweetの摂取がヒトの熱産生・熱放散に及ぼす影響 辛味品種トウガラシと比較して

著者 (8件)： 蜂谷幸子 (京大 大学院農学研究科) ,  大貫宏一郎 (京大 大学院農学研究科) ,  井上尚彦 (京大 大学院農学研究科) ,  伏木亨 (京大 大学院農学研究科) ,  矢沢進 (京大 大学院農学研究科) ,  丹羽昌二 (京大 大学院農学研究科) ,  前田智 (京大 大学院農学研究科) ,  橋爪秀一 (森永製菓)
資料名： 日本香辛料研究会講演要旨集
巻： 17th  ページ： 23  発行年： 2002年11月08日 
JST資料番号： L2183A  ISSN： 0917-575X  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *トウガラシ ,...

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=02A0839928&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=L2183A") }}

分類 (2件)： 調味料,香辛料  (FJ10010W) ,  動物生理一般  (EJ02010E)

物質索引 (1件)： カプシエイト

タイトルに関連する用語 (8件)： 甘味 ,  品種 ,  トウガラシ ,  CH ,  ヒト ,  熱産生 ,  熱放散 ,  辛味