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J-GLOBAL ID：200902133988317707   整理番号：97A0976885

近赤外分光分析法による食味計測の現状と良食味生産への利用

The Prsent Situation and the Mooted Points of Rice Eating Quality Measurement using Near-infrared Reflectance Spectroscopic(NIRS) Method. The Use of NIRS for the Production of High Quality Rice.

著者 (1件)： 古谷規行 (農総研)
資料名： 京都府農業研究所研究報告  (Bulletin of the Kyoto Prefectural Institute of Agriculture)
号： 19  ページ： 47-56  発行年： 1997年03月 
JST資料番号： Z0144A  ISSN： 0288-8386  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 近赤外分光光度計(NIRS)による食味の分析は,人による官能...

シソーラス用語： 水稲 ,...

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分類 (2件)： 穀類とその製品一般  (FJ04010T) ,  稲作  (FC03020C)

タイトルに関連する用語 (5件)： 近赤外分光分析法 ,  食味 ,  計測 ,  現状 ,  良食味