文献
J-GLOBAL ID：200902154167850030
整理番号：00A0701449
脱アミド化または断片化がα-ゼインおよびCホルデインの抗酸化能に及ぼす影響
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著者 (5件)：
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資料名：
巻：
413th
ページ：
3
発行年：
2000年02月05日
JST資料番号：
L1572A
資料種別：
会議録 (C)
発行国：
日本 (JPN)
言語：
日本語 (JA)
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