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J-GLOBAL ID：200902294474780932   整理番号：08A0243195

海産魚類の産地同定からみた水産資源の流通の展開-中四国地方を中心とした魚類遺存体の炭素・窒素同位体分析の視角から-

著者 (6件)： 石丸恵利子 (京大 大学院人間・環境学研究科) ,  海野徹也 (広島大 大学院生物圏科学研究科) ,  米田穣 (東大 大学院新領域創成科学研究科) ,  柴田康行 (環境研) ,  湯本貴和 (総合地球環境学研) ,  陀安一郎 (京大 生態学研究セ)
資料名： 考古学と自然科学  (Archaeology and Natural Science)
号： 57  ページ： 1-20  発行年： 2008年02月18日 
JST資料番号： L5486A  ISSN： 0288-5964  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 本稿では,海産資源の流通の展開についてより具体的な議論を可能にする目的で,海産魚類の産地同定方法の確立を目指した。中四国地方を中心とした現生魚類および遺跡出土資料を炭素・窒素同位体分析の対象とし,広島県の内陸部に持ち込まれた四日市遺跡出土の海産魚類の産地と流通ルートについて考察した。その結果,骨コラーゲンの炭素・窒素同位体分析が産地判別に有効であることがわかった。現生資料と遺跡資料では,魚類によって同位体比の差が認められるものの,いずれの資料においても窒素同位体比が瀬戸内海で高く日本海で低い傾向であった。判別分析の結果においても,炭素・窒素同位体比で両海域を区別できた。以上のような動物遺存体の新しい分析視点により,内陸部の遺跡から出土した海産魚類の産地を明確に指摘した上で,中部瀬戸内地域における近世の海産物の流通について具体的な議論が可能となった。

シソーラス用語： *魚類 ,  *食品流通 ,  *同位体分析 ,  窒素同位体 ,  炭素同位体 ,  コラーゲン ,  瀬戸内海 ,  同位体存在比 ,  流通経路 ,  食習慣 ,  地域差 ,  判別分析 ,  海洋動物 ,  死体 ,  水産資源 ,  遺跡
準シソーラス用語： *海産魚類 ,  原産地 ,  産地判別 ,  近世

分類 (2件)： 魚類  (FH02020K) ,  その他の同位体年代測定  (MC03012G)

引用文献 (58件)：

• 石垣敏之・出野上靖・田邉展久・滝沢 亮・小池 聡・粕谷 隆・福波憲吾・堀内秀樹 2004『四日市遺跡発掘調査報告書I-第1~4次調査-』文化財センター調査報告書第40冊 財団法人東広島市教育文化振興事業団
• 石垣敏之・長石紀子・長友美穂・中溝理恵・滝沢 亮・有馬多恵子・小池 聡・福波憲吾・堀内秀樹・三宅紹宣 2005『四日市遺跡発掘調査報告書II-第 5・6次調査-』文化財センター調査報告書第43冊財団法人東広島市教育文化振興事業団
• 石丸恵利子・松井 章 2001「岡山城本丸下の段出土の動物遺存体」『史跡保存整備事業史跡岡山城本丸下の段発掘調査報告』pp. 323-337 岡山市教育委員会
• 石丸恵利子・富岡直人 2006「彦崎貝塚出土の動物遺存体」『彦崎貝塚-範囲確認調査報告書-』pp. 254-296 岡山市教育委員会
• 石丸恵利子・海野徹也・陀安一郎 2006「動物遺存体の産地同定に関する基礎研究-現生魚類の炭素・窒素同位体分析-」『日本文化財科学会第23回大会研究発表要旨集』pp. 196-197 日本文化財科学会

タイトルに関連する用語 (12件)： 海産魚 ,  産地同定 ,  水産資源 ,  流通 ,  展開 ,  四国 ,  地方 ,  魚類 ,  炭素 ,  窒素同位体 ,  分析 ,  視角