特許

J-GLOBAL ID：200903024361729481

配糖体の製造方法

発明者： 安武 望 ,  三吉 新介 ,  碓氷 泰市 ,  村田 健臣 ,  戸谷 一英
出願人/特許権者： 昭和産業株式会社
代理人 (1件)： 南條 博道
公報種別：再公表公報
出願番号（国際出願番号）：JP2000005576
公開番号（公開出願番号）：WO2001-014575
出願日： 2000年08月18日
公開日（公表日）： 2001年03月01日
要約：

【要約】β1,4グルコシル結合切断活性を有する酵素の存在下、次式:LacA-X+Y→ LacA-Y+X(式中、LacAはラクトースまたはN-アセチルラクトサミンを、Xは水素(H)、糖質、複合糖質、またはフェノール性化合物を、Yはアルコール性水酸基またはフェノール性水酸基を有する化合物をそれぞれ表す。)で表わされる転移反応を用い、食品、機能性食品素材、医薬品および試薬として有用なラクトシル配糖体およびN-アセチルラクトサミニル配糖体を、高収率で、かつ、安価に供給する。

請求項（抜粋）：

β1,4グルコシル結合切断活性を有する酵素の存在下、次式: LacA-X+Y→ LacA-Y+X(式中、LacAはラクトースまたはN-アセチルラクトサミンを、Xは水素(H)、糖質、複合糖質、またはフェノール性化合物を、Yはアルコール性水酸基またはフェノール性水酸基を有する化合物をそれぞれ表す。)で表わされる転移反応を用いることを特徴とする、ラクトシル配糖体またはN-アセチルラクトサミニル配糖体の製造方法。

IPC (4件)：

C12P 19/14 ,  C07H 3/06 ,  C07H 15/04 ,  C07H 15/08

FI (4件)：

C12P 19/14 Z ,  C07H 3/06 ,  C07H 15/04 D ,  C07H 15/08