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J-GLOBAL ID:201502203991254380   整理番号:15A0794832

「ウメ赤肉品種‘露茜’のフェノール性化合物の組成とα-グルコシダーゼに対する阻害作用」

著者 (6件):
資料名:
巻: 64th  ページ: 16  発行年: 2015年06月27日 
JST資料番号: L1444A  資料種別: 会議録 (C)
記事区分: 短報  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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分類 (2件):
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果実とその加工品  ,  食品の化学・栄養価 
物質索引 (4件):
物質索引
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