ビッグデータ・フード・サイエンス:料理レシピと世界の食品アクセスにおけるデータ・サイエンス

平井(森田)晶; 西原典孝; 大橋美名子; 冨田圭子; 小島誠也; 大西啓介; 稲村真弥; 生島早紀子; 佐藤哲大; 小野直亮; 黄銘; 鈴木優; 中村哲; 加藤博一; 金谷重彦

文献

J-GLOBAL ID：201602208117161100 整理番号：16A0271576

ビッグデータ・フード・サイエンス:料理レシピと世界の食品アクセスにおけるデータ・サイエンス

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著者 (15件)： , , , , , , , , , , , , , ,
資料名：
巻： 2016 号： 3 ページ： 33-44 発行年： 2016年03月01日
JST資料番号： L1826A 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：解説発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

ビッグデータ・サイエンスは,大量のデータに基づいて現象を解析し,政策決定等の意思決定にまでつなぐことを目指している。料理レシピと世界の食品アクセスにおけるデータ・サイエンスに関し,次の項に分けて解説した。1)はじめに,2)KNApSAcK Family DB,3)KNApSAcK Familyにおける食品関係データ,4)おわりに。

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食品一般

引用文献 (20件)：

T. Hey, S. Tansley and K. Tolle: "The fourth paradigm: data-intensive scientific discovery," Microsoft Research, 2009
W. Callebaut, "Scientific perspectivism: a philosopher of science's response to the challenge of big data biology," Studies in History and Philosophy of Biological and Biomedical Sciences, 43, 69-80, (2012).
中村由紀子,小野直亮,佐藤哲大,森田(平井)晶,杉浦忠男, Md.Altaf-Ul-Amin, 金谷重彦,バイオビッグデータに挑む:メタボロミクスからビッグデータ・サイエンスへの展開生命のビッグデータ利用の最前線,CMC books, 植田充美(監修),84-92,(2014).
M. A. U. Amin, F, M, Afendi, S. K, Kiboi & S. Kanaya, "Systems Biology in the Context of Big Data and Networks," BioMed Res. Int., 2014,428570.1-11, (2014).
F. M Afendi, N. Ono, Y. Nakamura, K. Nakamura, L. K. Darusman, N. Kibinge, A. H Morita, K. Tanaka, H. Horai, M. A. U. Amin & S. Kanaya, "Data Mining Methods for Omics and Knowledge of Crude Medicinal Plants toward Big Data Biology," Comput Struct Biotechnol J. 4: e201301010, (2013)

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