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J-GLOBAL ID：200901006040304947 Update date: Sep. 18, 2022

Tamura Asako

タムラアサコ | Tamura Asako

Affiliation and department：
Job title： Associate Professor

Research field (1)： Home economics, lifestyle science

MISC (63)：

田村朝子, 田渕三保子, 山田則子. ウコギ(Acanthopanax sieblianum)の抗菌性およびカット野菜に対する効果(共著). 日本家政学会誌. 2005. 56. 7. 451-456
TAMURA Asako, TABUCHI Mihoko, YAMADA Noriko. Effects of Ingesting Ukogi (Acanthopanax sieboldianum) Leaves on Intestinal Fermentation and Fecal Excretion by Diabetic Rats. Journal of home economics of Japan. 2005. 56. 3. 181-186
Asako TAMURA, Mihoko TABUCHI, Noriko YAMADA. Antimicrobial activities of Ukogi (Acanthopanax sieblianum) and its effect on the cut vegetables "jointly worked". Journal of home economics of Japan. 2005. 56. 7. 451-456
Asako TAMURA, Mihoko TABUCHI, Noriko YAMADA. Effects of ingesting Ukogi (Acanthopanax sieboldianum) leaves on intestinal fermentation and fecal excretion by diabetic rats "jointly worked). Journal of home economics of Japan. 2005. 56. 3. 181-186
TABUCHI Mihoko, TAMURA Asako, MATSUBA Shigeru, ONODERA Jun-ichi, YAMADA Noriko. Inhibitory Effects of Ukogi (Acanthopanax sieboldianus) Leaves on Postprandial Blood Glucose Elevation in Rats. Eiyo To Shokuryo. 2004. 57. 6. 271-275

ｍore...

Books (2)：

飲むだけじゃもったいないお茶クッキング(共著)
株式会社窓社 2000
成人病に効くお茶料理ーギャバロン茶からプアール茶までー(共著)
第一出版株式会社 1993

Works (2)：

高齢者の腸内環境改善に関する研究ー真空調理を用いた高食物繊維食品の開発
2005 - 2006
ウコギの生理活性を利用した生食用大量調理食材の品質保持に関する研究
2002 - 2003

Professional career (1)：

博士(学術) (大妻女子大学)

Awards (1)：

1998 - 日本家政学会奨励賞

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