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J-GLOBAL ID:200901008291774759
Update date: Feb. 14, 2024
KIJIMA Minoru
キジマ ミノル | KIJIMA Minoru
Affiliation and department:
Job title:
Professor
Research field (4):
Commerce
, Business administration
, Economic policy
, Theoretical economics
Research keywords (6):
ミスマッチ
, 食文化の創造
, 口産小麦
, new goods
, enterpriser
, business history
Research theme for competitive and other funds (5):
- 2018 - 2019 玉川村産サルナシの普及を目的とした成分分析及び商品開発
- 2016 - 2017 健康づくりに寄与するサプリメント開発のためのビジネスサプリ®事業の問題点・課題解決に関する調査研究
- 2014 - 2015 来日外国人顧客層の開拓や海外展開に向けたマーケティング戦略の立案等を通じた、人材育成プロジェクト
- 1987 - 1987 食品産業における広告宣伝に関する研究
- 1982 - 1982 農協の金融
Papers (34):
MISC (16):
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木島実. 榊原清則著『安藤百福-世界的な新産業を創造したイノベーター』. 経営史学. 2020. 55. 1. 69-72
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木島実. マーケティング・コンセプトと食品開発. 日本大学生物資源科学部「教職課程紀要第3号」. 2020. 87-93
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木島実. 食品に関する勉強会「食品流通・消費」. 2019. 1-25
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木島実. さるなしの学生アンケート結果とマーケティング. 第3回全国さるなし・こくわサミットinかるまいプログラム. 2019. 18-32
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木島実. 巻頭言「お蔵入り製品」. フードシステム研究. 2019. 26. 1. 1-1
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Books (30):
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「5.フードマーケティング」「6.食料消費の課題」『四訂食品の消費と流通』日本フードスペシャリスト協会編
建帛社 2021
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「食品産業の役割(5.食品小売業、6.外食産業)」『四訂フードスペシャリスト論』第5版、日本フードスペシャリスト協会
建帛社 2019
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『簿記理論』(監査士養成講習会テキスト)
全国漁業協同組合連合会 2018
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「第5講たかが即席麺、されど即席麺-即席麺開発の原点を探る-」『人を幸せにする食品ビジネス学入門』
オーム社 2016
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「成熟期にきた食の需給」『食料経済-フードシステムからみた食料問題-第5版』
オーム社 2016
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Lectures and oral presentations (30):
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食品流通・消費
(食品に関する勉強会 2019)
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さるなしの学生アンケート結果とマーケティング
(第3回全国さるなし・こくわサミットinかるまい現地研修会 2019)
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マーケティング理念の変遷と食品開発
(セミナー/消費者心理学のマーケティング応用の食品開発 2018)
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フードビジネスにおけるマーケティング戦略とその実践
(第1回産学連携技術シーズ発表会「食ビジネス」 2017)
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来日外国人顧客層の開拓や海外展開に向けたマーケティング戦略の立案等を通じた、人材育成プロジェクト
(さいたま市研究開発人材高度化タスクフォース事業成果発表会 2015)
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Education (2):
- - 1981 Nihon University Graduate School, Division of Agriculture 農業経済学
- - 1978 Nihon University Faculty of Agriculture and Veterinary Medicine 食品経済
Work history (12):
- 2018/04 - 現在 昭和女子大学生活科学部食安全マネジメント学科 非常勤講師
- 2017/04 - 現在 日本女子大学家政学部家政経済学科 非常勤講師
- 2008/04 - 現在 日本大学生物資源科学部 教授
- 2013/04/01 - 2017/03/31 日本大学大学院 生物資源科学研究科生物資源経済学専攻 専攻主任
- 2013/04 - 2017/03 日本大学大学院 生物資源科学研究科生物資源経済学専攻 専攻主任
- 2008/04 - 2016/03 日本大学短期大学部 非常勤講師
- 2010/10 - 2013/03 日本大学生物資源科学部 食品経済学科・食品ビジネス学科 学科主任
- 2010/04 - 2012/03 日本大学生産工学部 非常勤講師
- 1999/04 - 2008/03 日本大学生物資源科学部 助教授・准教授
- 1989/04 - 1999/03 日本大学農獣医学部 専任講師
- 1981/04 - 1989/03 日本大学 助手
- 1978/04 - 1978/09 松田産業株式会社
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Committee career (11):
- 2013/06 - 現在 (公社)日本フードスペシャリスト協会 専門委員会委員
- 2012/04 - 現在 全国漁業協同組合連合会 水産業協同組合監査士試験委員会委員
- 2011/04 - 現在 日本調理食品研究会 理事
- 2016/06 - 2020/06 日本フードシステム学会 副会長
- 2004/06 - 2016/06 日本フードシステム学会 事務局長(理事)
- 2013/04 - 2016/03 日本農業経済学会 会計監事
- 2012/08 - 2013/03 特許庁 平成24年度特許出願技術動向調査「インスタント麺」委員
- 2003/06 - 2004/06 日本フードシステム学会 編集担当事務局(理事)
- 1998/06 - 2003/06 日本フードシステム学会 編集担当幹事
- 1996/06 - 1998/06 日本フードシステム学会 関東支部担当幹事
- 1994/06 - 1996/06 日本フードシステム学会 会計担当幹事
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Awards (1):
Association Membership(s) (4):
日本調理食品研究会
, 日本農業経済学会
, 日本農業経営学会
, 日本フードシステム学会
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