KAWASUMI Toshiyuki

カワスミトシユキ | KAWASUMI Toshiyuki

Affiliation and department：
Homepage URL (1)： http://momi.jwu.ac.jp/shokumotu/kawasumi/

Research field (1)： Applied biochemistry

Research keywords (1)： Applied Microbiology and Applied Biochemistry

Research theme for competitive and other funds (2)：

Papers (28)：

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Patents (2)：

Books (9)：

Bergey's Manual of Systematics of Archaea and Bacteria. Published Online: 14 SEP 2015 DOI: 10.1002/9781118960608.gbm00231
John Wiley & Sons, Inc. 2015
食べ物と健康 -食品の栄養成分と加工- 改定初版
同文書院 2014
改定初版食品加工学概論
同文書院 2013
新版食品加工学概論
同文書院 2009
食べ物と健康 -食品の栄養成分と加工-
同文書院 2006

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Lectures and oral presentations (25)：

乳酸酸性下における乳酸菌と酵母の共凝集現象の検討
(環境微生物系学会合同大会2017 2017)
乳酸酸性下における乳酸菌と酵母の共凝集現象の解析
(日本農芸化学会2017年度大会 2017)
Identification of antioxidants produced by lactic acid bacteria.
(The 6th Asian Conference on Lactic Acid Bacteria(2011) 2011)
ラクトコッカス属乳酸菌の細胞外多糖類合成遺伝子群の解析
(日本畜産学会第108回大会 2007)
マウス血清中IgE抗体産生を抑制するLactococcus lactis C59株の特性
(日本農芸化学会 2007年度大会 2007)

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Works (21)：

クエスチョン・バンク管理栄養士国家試験問題解説 2018 (p.363、p.859、p.867-868) 2017
クエスチョン・バンク管理栄養士国家試験問題解説 2017 (p.845-847) 2016
クエスチョン・バンク管理栄養士国家試験問題解説 2016 (p.246,p.330,p.363,p.460,p.882,p.912-913) 2015
クエスチョン・バンク管理栄養士国家試験問題解説 2015 (p.881,p.885-886,p.888) 2014
クエスチョン・バンク管理栄養士国家試験問題解説 2014 (p.864-865,p.866-867) 2013

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Education (2)：

- 1982 The University of Tokyo Graduate School, Division of Agricultural Science
- 1977 The University of Tokyo Faculty of Agriculture

Professional career (1)：

Work history (1)：

Association Membership(s) (5)：

The Japanese Society of Microbial Ecology , 日本細菌学会 , 日本食品科学工学会 , 日本生化学会 , 日本農芸化学会

※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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