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J-GLOBAL ID：200901082206160904   Update date: Mar. 11, 2024

Kiyohara Akiko

Kiyohara Akiko
Affiliation and department：
Fukuyama City University Faculty of Urban Management

About Fukuyama City University Faculty of Urban Management


Job title： Assist Professor
Research field  (2)： Agricultural and food economics ,  Agricultural sociology
Research keywords  (5)： 農業経済学 ,  Food system ,  regional economics ,  Food security ,  Food Safety
Research theme for competitive and other funds  (15)：
  • 2019 - 2022 Exploratory study of urban food policy in Japan
  • 2015 - 2018 Development of risk communication model for food safety and requirements of profession
  • 2016 - 2018 社会経済的要因が世帯における食料へのアクセスと利用、健康状態に及ぼす影響
  • 2013 - 2016 Generalizing food choice and applying results to new dietary education strategies for food service systems
  • 2013 - 2015 食物選択行動の法則化とその成果を活用したフードチェーンにおける新たな食育戦略
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Papers (17)：
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MISC (19)：
  • 清原 昭子. 農業経営の多角化と連携とは何か (特集 6次産業化/農商工連携 : 発展のための理解). 農業と経済. 2016. 82. 4. 5-14
  • IMAIZUMI Aki, TAKATORIGE Toshio, SEKINE Kae, KAWAMURA Ritsuko, KIYOHARA Akiko. The Possibility of the Integration of Formal and Farmers' Seed Systems : A Case Study of an Organic Seed Supply System in the Netherlands. The Agricultural Marketing Journal of Japan. 2014. 22. 4. 1-11
  • 清原 昭子. 食品関連産業従業者は食品衛生・安全施策と食品由来リスクをどう捉えているか. 日本公衆衛生学会総会抄録集. 2013. 72回. 591-591
  • OOMIYA Megumi, KOMATSU Yasunobu, YOKOMIZO Isao, KIYOHARA Akiko. An Investigation of Improving Quality and Expected Knowledge of Dietitians Working in Food Industries. 2012. 48. 2. 266-271
  • 大宮めぐみ, 中原由衣, 前田紗貴子, 清原昭子. 薬品小売業で働く管理栄養士の勤務実態と要求される知識・能力. 中国学園紀要. 2012. 11. 1-12
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Books (6)：
  • 改訂版 フードシステムと日本農業
    放送大学教育振興会 2022 ISBN:9784595323454
  • 21世紀の農学 : 持続可能性への挑戦
    培風館 2021 ISBN:9784563084028
  • 日本の食卓の将来と食料生産の強靱化について考える
    日本学術協力財団 2021 ISBN:9784990997243
  • フードシステムと日本農業
    放送大学教育振興会 2018 ISBN:9784595318870
  • アグリビジネスと日本農業
    (財)放送大学教育振興会 2014
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Lectures and oral presentations  (18)：
  • Correlation between Consumers' Inclination towards Healthy, Sustainable Food and Willingness to Pay: Analysis from the Standpoint of Socioeconomic Background, State of Food Intake, and Food Environments
    (22ND IUNS-ICN International congress of Nutrition in Tokyo,Japan 2022)
  • Association between selection behavior for food purchase channels and food intake frequency in women aged 20-49
    (22ND IUNS-ICN International congress of Nutrition in Tokyo,Japan 2022)
  • 在宅向け高齢者・病者用食品の流通チャネルの構造 -要配慮者の食料品アクセス確保のために-
    (第69回日本栄養改善学会学術総会 2022)
  • ソーシャル・キャピタルとSESおよび食行動との関連-低収入世帯の母親に着目して-
    (第79回日本公衆衛生学会総会 2020)
  • Types of grocery stores and demographic and household factors in Japanese provincial area
    (16th World Congress on Public Health 2020)
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Works (1)：
  • Food Safety Research
    2002 -
Education (2)：
  • - 2002 京都大学大学院 農学研究科 農林経済学専攻
  • - 1992 Okayama University Faculty of Agriculture Department of Agricultural Sciences
Professional career (1)：
  • Doctor(Agriculture) (Kyoto University)
Work history (4)：
  • 2018/04 - 現在 Fukuyama City University Faculty of Urban Management
  • 2016/04 - 2018/03 Fukuyama City University Faculty of Urban Management
  • 2010/04 - 2016/03 Chugokugakuen University Faculty of Contemporary Life Science
  • 2002/04 - 2010/03 Chugokugakuen University Faculty of Contemporary Life Science
Committee career (10)：
  • 2022/10 - 現在 農林水産省 食料・農業・農村政策審議会 食料・農業・農村基本法検証部会委員
  • 2021/10 - 現在 府中市 大規模小売店舗立地審査委員会 審査委員
  • 2021/05 - 現在 福山市 びんご活性化戦略会議 びんごイノベーションエコシステム部会 部会長
  • 2017/04 - 現在 福山市 大規模小売店舗立地審査委員会 審査委員
  • 2020/10 - 2026/09 Science council of Japan member
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Awards (1)：
  • 2020/06 - Food system research association Japan Academic Journal Award Food Safety Experts in Japan's Local Government Sector A Survey on Employment, Deployment, and Training of Experts
Association Membership(s) (6)：
THE JAPANESE SOCIETY OF NUTRITION AND DIETETICS ,  JAPANESE SOCIETY OF PUBLIC HEALTH ,  THE ASSOCIATION FOR REGIONAL AGRICULTURAL AND FORESTRY ECONOMICS ,  THE FOOD SYSTEM RESEARCH ASSOCIATION OF JAPAN ,  日本農業経済学会 ,  The Agricultural Economics Society of Japan
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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