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J-GLOBAL ID：200901095375191600 Update date: Sep. 28, 2022

Nishiwaki Yasuko

Nishiwaki Yasuko

Papers (25)：

Study of Food Education for Preschoolers in Consideration of Parent's Views on Food and Eating Habits. Bulletin of Gifu Shotoku Gakuen Universitiy Junior College. 2019. 51集. 67-82
Preferred style of parent-child cooking classes and their future role in food education. 2017. 49集. 57-70
西脇泰子, 堀光代. 岐阜県の学校給食における地産地消・郷土料理の取り組みについて. 岐阜聖徳学園大学短期大学部紀要. 2014
西脇泰子, 橋本和子. 咀嚼能力向上を促す食育についての一考察. 岐阜聖徳学園大学短期大学部紀要. 2013
堀光代, 西脇泰子, 河合恭一. 岐阜市学校給食共同調理場における衛生管理調査. 岐阜市立女子短期大学紀要. 2012

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Books (4)：

新時代の保育双書新版子どもの食と栄養
株式会社みらい 2018
伝え継ぐ日本の家庭料理肉・豆腐・麩のおかず -鶏ちゃん-
2018
伝え継ぐ日本の家庭料理すしちらしずし・巻きずし・押しずし -朴葉ずし-
農文協 2017
ライフステージの栄養学実習
みらい出版 2002

Works (1)：

岐阜県の食生活、主として川魚の利用
駒田格知, 西脇泰子, 大津ゆみ子, 渡邊美咲 2007 -

Education (1)：

- 2004 Nagoya Women's University

Professional career (1)：

修士 (名古屋女子大学大学院)

Work history (1)：

2011/10/01 - 現在 Gifu Shotoku Gakuen University Junior College Department of Early Childhood Education

Committee career (2)：

2012 - 現在岐阜県内水面漁業管理委員会副委員長(2017~)
2018 - 2019 清流長良川あゆパーク指定管理者評価員委員

Association Membership(s) (3)：

日本家政学会 , 日本栄養改善学会 , 日本調理科学会

※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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