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J-GLOBAL ID：200902023150922129   Reference number：82A0221199

園芸作物の品質評価要因に関する研究 I ハウストマトにおける果実の発育段階別成分変化および収穫熟度と品質の関係

Author (6)： NAKAGAWA KATSUYA (兵庫県農総セ) ,  MORI TOSHIHITO (兵庫県農総セ) ,  SAWA MASAKI (兵庫県農総セ) ,  KUBO YUNOSUKE (兵庫県農総セ) ,  FUJII HIROSHI (兵庫県農総セ) ,  FUJIMOTO HARUO (兵庫県農総セ)
Material： 兵庫県農業総合センター研究報告  (Bulletin of the Hyogo Prefectural Agricultural Center for Experiment Extension and Education)
Issue： 28  Page： 31-34  Publication year： Dec. 1979 
JST Material Number： F0696A  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： tomato ,...

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JST classification (2)： Vegetables and processed vegetable products  (FJ11020O) ,  Food analysis  (FJ01030U)

Terms in the title (11)： 園芸作物 ,  品質評価 ,  要因 ,  研究 ,  ハウス ,  トマト ,  果実 ,  発育段階 ,  成分変化 ,  収穫 ,  熟度