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J-GLOBAL ID：201301051356441804   Update date: Mar. 13, 2023

Nigo Ryosuke

ニゴ リョウスケ | Nigo Ryosuke
Affiliation and department：
Nakamura Gakuen University Junior College Division of Food and Nutrition

About Nakamura Gakuen University Junior College Division of Food and Nutrition


Job title： Senior Lecturer
Research field  (2)： Home economics, lifestyle science ,  Home economics, lifestyle science
Research keywords  (10)： 郷土料理 ,  CLIL ,  食育 ,  地域活性 ,  食開発 ,  冷え症 ,  食行動 ,  食習慣 ,  健康と食生活 ,  食と栄養
Papers (8)：
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Books (2)：
  • 別冊うかたま 伝え継ぐ日本の家庭料理 魚のおかず 地魚・貝・川魚など
    一般社団法人農山漁村文化協会 2020
  • 別冊うかたま 伝え継ぐ日本の家庭料理(魚のおかず)
    一般社団法人農山漁村文化協会 2018
Lectures and oral presentations  (14)：
  • 地産地消による新たな食開発を通した地域活性化の取り組み(第2報)
    (第68回日本栄養改善学会学術総会 2021)
  • 留学生と日本人が共に学ぶ食育英語のCLIL
    (日本 CLIL 教育学会第 4 回大会 2021)
  • 食を通じたグローバル人材育成を考える:九州を例に
    (グローバル人材育成教育学会 第8回全国大会・第 1 回国際遠隔会議 2021)
  • 日本の高等教育における食育英語のCLIL 調理系教員の視点から
    (第214回東アジア英語教育研究会 2020)
  • 地産地消による新たな食開発を通した地域活性化の取り組み(第1報)
    (第67回日本栄養改善学会学術総会 2020)
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Works (1)：
  • 英語で学ぼう 九州沖縄の郷土料理「焼きカレー」DVD
    仁後亮介, 津田晶子, 大内田汐理, 新原千央, 松隈美紀, 三堂徳孝 2021 -
Education (3)：
  • 2012 - 2014 Nakamura Gakuen University Graduate School of Nutritional Sciences
  • 2007 - 2009 Nakamura Gakuen University
  • 2001 - 2005 Seinan Gakuin University Department of Literature Division of English Literature
Professional career (1)：
  • 修士(栄養科学)、英文学士
Work history (5)：
  • 2014/04 - 現在 Nakamura Gakuen University Junior College Division of Food and Nutrition
  • 2020/04 - Nakamura Gakuen University Junior College Instructor
  • 2012/04 - 2014/03 Nakamura Gakuen University Junior College Division of Food and Nutrition
  • 2010/04 - 2012/03 Nakamura Gakuen University Junior College Division of Food and Nutrition
  • 2009/03 - 2010/04 Nakamura Gakuen University Junior College Division of Food and Nutrition
Committee career (7)：
  • Permanent Secretary of the Kyushu Branch of the Japanese Home Economics Society
  • 一般社団法人日本家政学会九州支部庶務幹事
  • Fukuoka Prefectural Nutritionist Association Fukuoka Branch Planning and Steering Committee
  • Permanent Secretary of the Kyushu Branch of the Japanese Home Economics Society
  • 一般社団法人日本家政学会九州支部常任幹事
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Association Membership(s) (5)：
日本CLIL教育学会 ,  日本給食経営管理学会 ,  日本家政学会 ,  日本栄養改善学会 ,  日本調理科学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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