研究者
J-GLOBAL ID：200901000159243352   更新日: 2024年02月14日

井上 裕康

イノウエ ヒロヤス | Inoue Hiroyasu
所属機関・部署：
奈良女子大学 生活環境科学系 食物栄養学領域

奈良女子大学 生活環境科学系 食物栄養学領域 について


職名： 教授
その他の所属（所属・部署名・職名） (3件)：
  • 奈良女子大学
  • 奈良女子大学
  • 奈良女子大学
ホームページURL (1件)： http://www.nara-wu.ac.jp/life/food/foodchem/index.html
研究分野 (3件)： 医化学 ,  食品科学 ,  家政学、生活科学
研究キーワード (14件)： ミラクリン ,  味覚受容体 ,  シクロオキシゲナーゼ ,  プロスタグランジン ,  核内受容体 ,  分子栄養学 ,  生活習慣病 ,  miraculin ,  taste receptor ,  cyclooxygenase ,  prostaglandin ,  nuclear receptor ,  molecular nutrition ,  life-style related diseases
競争的資金等の研究課題 (25件)：
  • 2016 - 2019 健康長寿社会の実現への寄与が期待される食品成分の機能解析と分子作用機構解明
  • 2014 - 2018 次世代機能性農林水産物・食品の開発-運動・身体機能維持を促す次世代機能性食品の創製-
  • 2015 - 2017 ミラクリン非感受性のヒト遺伝子解析による味覚修飾分子機構の検討
  • 2012 - 2015 自然薯の脂質メディエーターをターゲットとした食品機能性の探索
  • 2012 - 2015 生活習慣病予防が期待される食品機能成分の新しい評価系と応用
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論文 (149件)：
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MISC (83件)：
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書籍 (19件)：
  • 分子栄養学
    講談社 2018
  • 非栄養素の分子栄養学
    建帛社 2017
  • 赤ワインの機能性成分レスベラトロールの分子標的と将来展望赤ワインの機能性成分レスベラトロールの分子標的と将来展望食品分析開発センターSUNATEC メールマガジン 2015年9月号 http://www.mac.or.jp/mail/150901/01.shtml
    食品分析開発センターSUNATEC メールマガジン 2015年9月号 2015
  • 食品因子による栄養機能制御(日本栄養・食糧学会 監修)第14章 北海道で命名されたレスベラトロールのPPAR活性化を介した機能性
    建帛社 2015 ISBN:9784767961811
  • 分子栄養学 第8章 ヒトの遺伝子
    羊土社 2014
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講演・口頭発表等 (249件)：
  • レスベラロール配糖体ピセイドによるPPARαを介した脂質代謝改善効果の検討
    (第74回日本栄養・食糧学会大会 2020)
  • The direct activation of PPARalpha by 4’-hydroxyl group of resveratrol and a feedforward regulation via cAMP
    (The 9th International Conference on Polyphenols and Health - ICPH2019 2019)
  • レスベラトロールによるPPARα活性化とcAMPを介した制御
    (第92回日本生化学会大会 2019)
  • cAMPを介したレスベラトロールによるPPARα活性化の制御
    (第61回日本脂質生化学会 2019)
  • cAMPを介したレスベラトロールによるPPARα活性化
    (第73回日本栄養食糧学会大会 2019)
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Works (4件)：
  • シロイヌナズナを用いたミラクリンの分子機能の解明
    2014 - 2016
  • シロイヌナズナを用いたミラクリンの大量発現
    2010 - 2013
  • 食品素材の機能性評価
    2007 -
  • 植物性ポリフェノール(レスベラトロールなど)の新しい作用機構の解明と利用
    2005 - 2006
学歴 (2件)：
  • - 1987 大阪大学 医学研究科 生理系
  • - 1987 大阪大学
学位 (2件)：
  • 医学博士 (大阪大学)
  • 医科学修士 (大阪大学)
経歴 (11件)：
  • 1994 - 2004 :国立循環器病センター研究所薬理部分子薬理研究室室長
  • 1994 - 2004 :Division Chief, Division of Molecular Pharmacololgy, Dept. of Pharmacology,
  • 2004 - -:奈良女子大学生活環境学部食物栄養学科教授
  • 2004 - -:Professor, Dept. of Food Science and Nutrition, Faculty of Human Life and Environment, Nara Women's University
  • 1987 - 1994 :国立循環器病センター研究所生化学部酵素化学研究室研究員
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委員歴 (8件)：
  • 2012/04 - 現在 脂溶性ビタミン総合研究委員会 委員
  • 2011/11 - 現在 日本ポリフェノール学会 理事
  • 2009/11 - 現在 日本脂質生化学会 幹事
  • 2006/05 - 現在 日本ビタミン学会 評議員
  • 2005 - 現在 日本生化学会 評議員
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受賞 (8件)：
  • 2011 - ICOFF2011 poster award
  • 2011 - ICOFF2011 poster award
  • 2006 - 実用化のための可能性試験(FS)
  • 2005 - 森永奉仕会賞
  • 2005 - ネスレ栄養科学会議 助成金
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所属学会 (10件)：
日本生化学会 ,  日本栄養食糧学会 ,  日本味と匂い学会 ,  日本ポリフェノール学会 ,  日本肥満学会 ,  日本分子生物学会 ,  日本ビタミン学会 ,  日本家政学会 ,  日本脂質生化学会 ,  脂溶性ビタミン総合研究委員会
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