研究者

J-GLOBAL ID：200901006232834796 更新日: 2024年01月17日

高橋史生

タカハシフミオ | Takahashi Fumio

所属機関・部署：
職名：教授

研究分野 (3件)：動物生産科学 , 食品科学 , 家政学、生活科学

研究キーワード (3件)：家政学 , 畜産学 , 食品科学

MISC (73件)：

T Miyazaki, O Miyamoto, NA Janjua, T Hata, F Takahashi, T Itano. Reactive gliosis in areas around third ventricle in association with epileptogenesis in amygdaloid-kindled rat. EPILEPSY RESEARCH. 2003. 56. 1. 5-15
T Miyazaki, O Miyamoto, NA Janjua, T Hata, F Takahashi, T Itano. Reactive gliosis in areas around third ventricle in association with epileptogenesis in amygdaloid-kindled rat. EPILEPSY RESEARCH. 2003. 56. 1. 5-15
遺伝子診断によるVibrio parahaemolyticusの検査(口頭共同). 全国乳酸菌研究会. 1999. 477-481
高橋史生, 川上英之. Escherichia coli 0157:H7に対するケフィールの抗菌作用(共著). 日本食品微生物学会雑誌. 1999. 16. 4. 245-247
大腸菌0157:H7に対する発酵乳ケフィアの殺菌効果(口頭共同). 全国乳酸菌研究会. 1998. 507-515

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書籍 (5件)：

食品衛生学(共著)
朝倉書店 2002
ヒューマンサイエンス(共著)
不昧堂出版 1998
ヘルスサイエンス(共著)
不味堂出版 1994
基礎食品衛生学(共著)
朝倉書店 1990
食品科学(共著)
三共出版 1988

学位 (3件)：

農学博士 (北海道大学)
医学博士 (岡山大学)
農学修士 (北海道大学)

所属学会 (4件)：

日本食品微生物学会 , 日本癌学会 , 日本生理学会 , 日本農芸化学会

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